Encijan: olakšava probavu

Gencijan ( Gentiana spp. ) Ima mnogo vrsta - oko 400 - sve iz porodice gentianaceae, ali ona koja ima ljekovita svojstva je velika encijan, višegodišnja biljka koju prepoznajemo po visokom rastu i cvjetovima. žuta boja.

velika encijan (Gentiana lutea)

Veliki encijan, protiv gastrointestinalnih poremećaja

Gentiana lutea velika je encijana čije snažne stabljike ponekad mogu doseći visinu od 1m do 1,5m. Podrijetlom je iz srednje i južne Europe, kao i zapadne Azije, često se nalazi na livadama s velikim nadmorskim visinama u Francuskoj, ali i na Balkanu i u Španjolskoj.

Njegovi veliki nasuprotni listovi, plavkastozeleni, eliptični, dugi od 20 do 30 cm, tvore bazalni pramen. Obuhvaćeni listovi stabljike sjedinjeni su u parovima.

Na vrhu stabljike kao u pazušcima lišća, ljeti se razvijaju kitice od 3 do 10 zvjezdano žutih cvjetova, promjera 1 do 3 cm, čija je cijev vrlo kratka s 5 do 9 uskih i izduženih latica.

Veliki korijen velike encijane je mesnat, naboran, izvana smeđ, a iznutra žut, dug do 1m i debeo nekoliko centimetara. Ona je ta koja je cijenjena zbog svojih terapijskih vrlina.

Korijen sadrži izuzetno gorke principe, uključujući gentiopikrozid i amarogentiozid, oligosaharide, pektin, fitosterole, kisele fenole i žute boje, ksantone, uključujući gentisin.

Ljekovite vrline korijena encijana

Dugo se gencijana koristi protiv groznice svih vrsta i protiv malarije.

Njegova je gorčina toliko jaka, a trpkost toliko nepostojeća da ne iritira želudac i potiče izlučivanje slinovnice i želuca. Stoga se koristi za liječenje gubitka apetita i za borbu protiv bolova u želucu.

Njegova želučana svojstva stimuliraju želudac i smanjuju nadutost i nadimanje.

Korijen encijana također je opći i stimulirajući tonik koji jača organizam.

Veliki encijan može se zamijeniti s bijelom veratreom ( Veratrum album ) koja je biljka također česta u planinama, ali vrlo otrovna, uzrokujući hipotenziju koja može dovesti do smrti, ovisno o unesenoj dozi. Iz tog razloga je korijen encijana sigurnije nabaviti u ljekarnama ili travarima. Predstavlja se i koristi na različite načine:

  • infuzija: 5 do 6 g suhog korijena / 50 cl (2 do 3 šalice najviše / dan), za infuziju 5 do 15 minuta,
  • u odvaru: 10 do 15 g suhog korijena / litri, kuhati 3 minute i pustiti da se ulije preko noći (1 šalica prije svakog obroka),
  • u maceraciji: 3 g suhog korijena prelijte s 20 cl kipuće vode; pustiti da se macerira 4 sata (1 zdjela prije svakog obroka),
  • korijen u prahu: 1 do 4 g / dan; kao zamjena za infuziju.
  • u vinu: macerirajte 40 g korijena u litri dobrog bijelog vina 10 dana; popijte 1 šalicu kave prije svakog obroka.
  • u kapsulama, ekstraktima ili majčinoj tinkturi, prema uputama ljekarnika.

Gentian se ne smije konzumirati ako imate peptični čir ili ako uzimate antidepresive tipa MAOI (inhibitori monoaminooksidaze).

Liker od encijana: olakšava probavu

Gentian u likeru

Veliki korijen encijana koristi se za pripremu prilično slatkih likera (15 do 20 °) u kojima je Auvergne postao specijalist za Avèze encijan, Salersku encijanku ili Suzeovu encijanu.

Savoie i Jura destiliraju fermentirani korijen i rizom kako bi stvorili alkohol sa sadržajem između 40 i 55 °.

Aperitivi i digestivi, obojica su vrlo popularni.

Korištenje biljaka za liječenje mora se potražiti savjet liječnika, ljekarnika ili travara. Trudnice, osobe s kroničnim i ozbiljnim bolestima ili uzimanje lijekova trebaju se obratiti liječniku prije samoliječenja koje može prouzročiti nuspojave, uključujući interakcije lijekova.

Povezani Članci