Breskva (Prunus persica), voće osunčano

Stablo breskve ( Prunus persica ) samo je plodno stablo porijeklom s Dalekog istoka, Južne Kine, a ne Perzije, do kojeg je ipak stiglo Putevima svile i čije je ime dobro izvedeno iz latinskog persica što znači "iz Perzije". Ova voćka iz obitelji Rosaceae, sposobna za život između 25 i 40 godina i visinu od 5 metara, voli vrućinu i boji se kasnih mrazeva koji oštećuju njezino cvijeće.

Istodobno jednostavni, ovalni, tanki i izduženi, listopadni, mat zeleni listovi mjere između 10 i 15 cm i na kraju su blago zakrivljeni.

Vrlo rani cvjetovi cvjetaju od veljače do ožujka, prije nego što se pojave listovi, na kraju grana prethodne godine, u kiticama od 2 do 3 ružičasta cvijeta s 5 svijetlih latica oko srca prašnika žuta boja.

Meso ploda breskve je jestivo, ali ne i jezgra skrivena u koštici koja može biti otrovna. Breskva je pahuljasta za razliku od nektarina i nektarina, sorti breskvi glatke kože. Postoje i druge sorte breskvi: bijelo meso, žuto meso, ravno, krv koja se naziva i "lozova breskva", stare sorte itd ...

Ipak vrlo slatka za okus, breskva je niskokalorično voće (40 kcal / 100g). Bogat je vodom, vitaminom C, vlaknima, karotenima, a u značajnim količinama pruža kalij, magnezij, fosfor i željezo.

• Obitelj: Rosaceae
• Tip: listopadno voće
• Porijeklo: Kina
• Sjetva: da
• Registar : da
• Sadnja: jesen
• Cvatnja : veljača-ožujak
• Berba: ljeto
• Visina : 3 do 5 m

Idealno tlo i izloženost za sadnju stabla breskve u vrtu

Drvo breskve uzgaja se na vrlo sunčanom mjestu, pružajući toplinu, ili trenirano uz zid dobro izložen jugu. Za to je potrebno prozračno, lagano, duboko, dobro drenirano tlo, čak i suho i kamenito, ali ne i vapnenasto.

Datum sjetve, kalemljenja i sadnje stabla breskve

Drvo breskve možete sijati u proljeće nakon raslojavanja koštica u pijesku tijekom cijele zime, uz rizik da se voćke razlikuju od izvornika.

To su kalemci koji će dati karakteristike slične onima izvornog stabla breskve: uspavani kalem vrha oka ljeti ili kalemljenje u travnju.

Pravo vrijeme za sadnju stabla breskve je od rujna do studenog.

Odbor za održavanje i uzgoj breskve

Na jesen će organsko gnojivo biti korisno u podnožju stabla breskve. U vrijeme stvaranja plodova, drvo breskve će cijeniti to što se zalijeva. Tada će biti potrebno vježbati prorjeđivanje plodova. Grana drveta breskve može roditi plod samo jednom, na drvetu prethodne godine. Da biste uživali u svojoj voćki, stoga je neophodno redovito je orezivati, jer ćete imati puno mrtvog drveta. Prepušteno samo sebi, drvo breskve neće živjeti više od 10 godina.

• Pogledajte našu datoteku o veličini stabla breskve

Ulov, očuvanje i korištenje ribarstva

Breskve se trebaju brati samo kad su zrele (kada meso omekša oko peteljke), inače bi joj okus bio loš. Jednom ubrane breskve treba držati na hladnom i to samo nekoliko dana.

Breskve se jedu sirove, svježe i u voćnim salatama. Kuhani se pripremaju u sirupu, kompotu, sorbetu, pekmezu, raznim pecivima, melba breskvi, likeru ...

Bolesti, štetnici i nametnici stabala breskve

Mjehurići, monilioza, lisne uši i čađava plijesan najčešći su napadi na breskvu.

Položaj i povoljna povezanost stabla breskve

Stablo breskve ne sadi se u posude, osim patuljastih oblika. Na jugu Francuske će rasti u voćnjacima s ostalim voćkama, ali sjevernije će biti najbolje duž južnog, sunčanog, espalier zida.

Preporučene sorte breskve za sadnju u vrtu

Sorte stabala breskve su brojne s obzirom na zrelost, boju mesa (bijelo ili žuto), osjetljivost na mjehuriće i mraz, lomljivost posebno za njihov transport itd.

Za breskve s bijelim mesom odaberite 'Springtime' , 'Michelini' ili 'Reine des vergers' , a za breskve sa žutim mesom možete uzeti 'Royal Gold' , 'Grosse mignonne' ili čak 'Orlandine' . U ravnoj breskvi, 'Saturn' ili 'Jalousia' su dobre sorte. Ako više volite stare sorte, možete saditi 'Madeleine de Courson' , 'Téton de Vénus' , 'Veloutée de Champagne' ....