Rabarbara (Rheum rhaponticum) za izradu kompota

Rabarbara ( Rheum rhaponticum ) jedna je od višegodišnjih biljaka budući da je njezino podnožje koje tvori čuperak vrlo rustikalno i ponovno se rađa svakog proljeća. Zaobljeni tamnozeleni listovi promjera 30 do 50 cm nalaze se na kraju duge, mesnate i guste peteljke crvene boje koja može mjeriti 40 cm. On je taj koji sam kuha.

Uzgoj rabarbare (Rheum rhabarbarum) u povrtnjaku

Ali, nemojte jesti lišće, oksalna kiselina koju sadrže čini ih otrovnima. Vrlo visoka cvjetna stabljika (1,50 m) može se pojaviti s nakupinama zelenkastih cvjetova: bolje ju je odrezati čim se pojavi kako ne bi oslabila stopalo.

Potrebne su 2 godine prije berbe peteljki u svibnju-lipnju, zato budite strpljivi! Biljka zahtijeva humus ili kompost da bi dobro dala.

Rabarbara je bogata vlaknima, zbog čega se kaže da je laksativ, ali je i kisela. Pruža vitamine C i B.

  • Porodica: Polygonaceae
  • Tip: višegodišnja
  • Podrijetlo: Srednja Azija, Sibir
  • Boja: bijelo-zeleni cvjetovi na stabljici
  • Sjetva: ne
  • Rezanje: da
  • Sadnja: proljeće ili jesen
  • Berba: od svibnja do lipnja
  • Visina: do 1,20 m širine

Idealno tlo i izloženost za uzgoj rabarbare

Rabarbara voli duboka, hladna, kisela, humusom bogata, dobro drenirana tla. Može se staviti u polusjenu ili na sunce.

Datum sadnje i podjele rabarbare

Množenje se vrši dijeljenjem panja, po mogućnosti u jesen. Razmaknite svaku nogu 1,5 m prilikom sadnje u proljeće ili jesen.

Savjeti o održavanju i uzgoju rabarbare u povrtnjaku

Izrežite cvjetne stapke kad se pojave kako ne bi umarali biljku. Ljeti zalijevajte kad je vruće i suho te po potrebi malčirajte. Na proljeće dodajte organske tvari (kompost ili stajski gnoj). U jesen uklonite žuto lišće. Zimi odrežite preostalo lišće preko srca biljke kako biste zaštitili panj od hladnoće.

uporaba rabarbare

Berba, konzervacija i uporaba rabarbare

Peteljke se beru prema potrebi i kada je to potrebno. Jedu se kuhani u kompotima, džemovima, pitama, mrvicama. Treba ga dobro zasladiti kako bi se prikrila kiselost.

Od lišća se koristi gnoj od rabarbare s insekticidnim svojstvima.

Bolesti rabarbare, štetnici i paraziti

Rabarbara je prilično izdržljiva, ali na nju može utjecati truljenje krunice.

Sorte rabarbare preporučene za sadnju u vrtu

Postoji tridesetak sorti ove jestive vrste iz roda Rheum , među kojima je Rheum rhaponticum 'Victoria' , klasična, ali kasna, Rheum rhaponticum 'Timperley Early' , s tankim, ali ranim stabljikama, Rheum rhaponticum 'Rouge Monarque' , s tamnocrvenim peteljkama ...

Postoje i ukrasne vrste poput ukrasne rabarbare ( Rheum alexandrae ) ...

Povezani Članci