Višegodišnji poriluk (Allium polyanthum) ili višegodišnji poriluk

Vječni poriluk tvori čuperak stabljika, veličine najviše prsta (promjera 1 do 2 cm). Vremenom se razvija s malim lukovicama ili kajucima koji se spajaju oko početne biljke, što znači da potonja može biti promjera 30 do 40 cm. Svi će ti kaje roditi bačve koje će se sakupljati prema potrebi. Bijele bačve produžuju se dugim, uskim i ravnim tamnozelenim lišćem.

Kad dođe ljeto, lišće vene i ponovno će se pojaviti na kraju toplinskog razdoblja, u jesen, tako da se berba obavlja od rujna do lipnja.

Vječni poriluk potječe od poriluka vinove loze što mu daje izvrsnu tvrdoću (-25 ° C), kao i dobru otpornost na sušu. Općenito, svoje bi podrijetlo moglo pronaći u mediteranskom bazenu.

Iako je njegova produktivnost ograničena, omogućuje joj gotovo cijelu godinu u vrtu da poriluku stoji na raspolaganju za ukrašavanje jela u kojima služi kao bitan sastojak. U apsolutnom iznosu, jedu se svi dijelovi biljke: lišće, bačve čiji je okus manje izražen od poriluka i kaje čiji je okus blizak češnjaku.

U prehrambenom smislu nudi iste prednosti kao poriluk ( Allium porrum ), naime niskokaloričan (27 kcal / 100g), diuretik, depurativni, probavni, a potiče lijena crijeva.

• Obitelj: Alliacées
• Tip: višegodišnja
• Podrijetlo: mediteranski bazen
• Boja: ljubičasti cvijet
• Sjetva: da
• Rezanje: da
• Sadnja: jesen
• Berba: od rujna do lipnja
• Visina: 40 do 50 cm

Idealno tlo i izloženost za višegodišnji poriluk

Višegodišnji poriluk najbolje je uzgajati u bogatom, humusom bogatom tlu, ali prilagodit će se. Trebat će mu i malo sunca.

Datum sjetve, podjele i sadnje vječnog poriluka

U proljeće ćete posijati vječni poriluk s presađivanjem u kantu, ali poželjno je prijeći na diobu cayeuxa u rujnu, razmaknuvši stopala od 25 cm i postavljajući žarulju usmjerenu prema gore.

Nije potrebno iskopati biljke tijekom ljeta kako bi ih držali podalje od sunca i zasadili ih u rujnu.

Odbor za održavanje i kulturu vječnog poriluka

Zalijevanje u vrijeme sadnje je važno, sve do pojave mladih listova. Nakon toga, osim u slučaju jake suše, zalijevanje nije potrebno, pobrinut će se jesensko vrijeme i omogućit će vam veće bačve.

Izrežite cvjetnu stapku čim se pojavi da lukovice rastu.

Nasip visok 10 cm u proljeće, a zatim malo kasnije u sezoni kako bi se potaknuo razvoj lukovica.

Budući da je poriluk vrlo pohlepan, planirajte dodati kompost prilikom sadnje, a zatim svake jeseni.

Berba, konzerviranje i upotreba vječnog poriluka

Berba može započeti 3 mjeseca nakon sadnje, iako je idealno pričekati godinu dana kako bi se biljka mogla pravilno smjestiti i proizvesti veće bačve.

Bolesnici se režu u podnožju, pazeći da ostanu kaje i korijeni na mjestu kako bi mogli dopustiti ponovno branje.

Bačve se mogu držati nekoliko dana u hladnjaku i mogu se koristiti poput poriluka, posebno u juhama, varivima, varivima, omletima itd.

Bolesti, štetnici i nametnici višegodišnjeg poriluka

Poruljarski moljac ili crv poriluka i lišaj poriluka ( Napomyza gymnostoma ) glavni su neprijatelji poriluka općenito, čak i ako je trajnica otpornija na njih.

Mjesto i povoljna povezanost vječnog poriluka

To je biljka koja se uzgaja u kuhinjskom vrtu, posebno kada je prostor ograničen, što sprečava uzgoj klasičnog poriluka.

Preporučene sorte vječnog poriluka za sadnju u vrtu

Vrsta je vrsta koju ćete naći u rasadnicima, vrtnim centrima i sjemenskim tvrtkama.

(foto kredit: Nature And - CC BY 2.0)