Peruanska oca (Oxalis tuberosa), gomolj andske visoravni
Otac Perua (Oxalis tuberosa ili Oxalis crenata) gomolj je koji dolazi s andskih visoravni. Višegodišnja je krmna biljka čiji su mesnati listovi grupirani u trio, čime podsjećaju na djetelinu. Stabljike lako leže i kreću se od zeleno-žute do crvene. Kad su mladi, lišće se može jesti: podsjećaju na kiselicu i jedu se na isti način.
Žuti cvjetovi koji se pojavljuju u srpnju i kolovozu hermafroditi su i ne daju sjeme.
To su gomolji koje beremo: oni su veličine velikog oraha i njihova boja varira ovisno o sorti, ali ljubičasta i crvena su slađa. Međutim, prinos nije izniman (300 do 500 g / biljka). Jedu se na isti način kao i krumpir: kuhani u vodi, u umaku, u salatama, prženi. Blago trpki okus je između krumpira i batata.
- Obitelj: Oxalidae
- Tip: višegodišnja
- Podrijetlo: Peru
- Boja: žuti cvjetovi
- Sjetva: ne
- Rezanje: da
- Sadnja: travanj
- Berba: studeni
- Visina: 50cm
Idealno tlo i izloženost za sadnju oca iz Perua u povrtnjaku
Oca iz Perua dobro će rasti na laganim, dobro prozračenim tlima bogatim humusom, koja dobro održavaju svježinu. Trebao bi biti na punom suncu i vrućini.
Datum rezanja i sadnje oca iz Perua
Gomolji se sade u travnju: zakopajte ih 7-8 cm duboko, razdvajajući stopala 35 cm i redove 70 cm.
Također možete napraviti reznice u ožujku-travnju u stakleniku ili ispod okvira sadnjom klica s malim gomoljem gomolja. Kasnije ćete ih presaditi.
Odbor za održavanje i kulturu oca Perua
Čim biljke budu visoke šest centimetara, morat ćete ih premazati maslacem i nastavit ćete do kraja kolovoza. Na taj ćete način položiti stabljike, što će omogućiti stvaranje dodatnih gomolja na čvorovima stabljika.
Ako je presuho, nemojte se ustručavati malčirati.
Zaštitite biljke od prvih mrazeva stavljanjem pod plastični tunel.
Berba, konzerviranje i upotreba oca iz Perua
Oca iz Perua bere se prije hladnog vremena i čuva u silosu, u suhom pijesku ili u podrumu dalje od hladnoće i vlage. Jedemo ga i kuhamo kao krumpir.
Bolesti, štetnici i paraziti oca Perua
Otac iz Perua nema bolesti ili parazita što je prednost.
Mjesto i povoljna povezanost oca iz Perua
To je biljka koja ne bi smjela biti u sjeni druge biljke. Morat ćete pričekati najmanje 3 godine prije nego što ga uzgajate na istom mjestu.
Preporučene sorte oca iz Perua za sadnju u vrtu
Među različitim vrstama možemo navesti 'Ekmakou', a to je karmin crveni otac s bijelim dijelovima, žuti otac 'Aika kuru' s ružičastocrvenim odsjajima i prugama, ljubičasti otac 'Oka negra' , otac ružičasti, bijeli otac ...
(Fotografija 1: Markus Leupold-Löwenthal - vlastiti rad, CC BY-SA 3.0)
