Špinat (Spinacia oleracea), povrće bogato željezom?

Više ne predstavljamo špinat, ovo raskošno lisnato povrće visoko oko trideset centimetara. Njegovi listopadni listovi, ponekad glatki, ponekad mjehurići, mogu imati dužinu do 30 cm i grupirani su u više ili manje raširene rozete. Špinat također može proizvesti zelenkaste, dvodomne, nezanimljive cvjetove koji se rađaju na stabljikama visokim do 1 m, obično između lipnja i rujna, jer je njihov razvoj znak nedostatka vode.

Ako nas je špinat u djetinjstvu sve (ili gotovo) trznuo, obično više uživamo kao odrasla osoba, bez obzira je li kuhana ili sirova. Zatim donosi sirovo više elemenata u tragovima, minerala i vitamina.

Špinat (Spinacia oleracea), povrće bogato željezom?

Špinat, proslavljen zahvaljujući Popaju i njegovim legendarnim mišićima, daleko je od povrća s najviše željeza. S druge strane, izvrstan je izvor vitamina C i B9. Također osigurava vlakna (otuda i njegovo poznato ime "želučana metla"!), Kalcij, magnezij, kao i oksalnu kiselinu koja, ako se konzumira u prevelikoj količini, može stvoriti kamenje i blokirati mokraćnog sustava, posebno uzrokujući bolove u trbuhu. Iz tog se razloga špinat često ne preporučuje bubrežnim bolesnicima. Uz to, oksalna kiselina sprečava apsorpciju željeza u tijelu!

  • Obitelj: Chenopodiaceae
  • Tip: jednogodišnje lisnato povrće
  • Porijeklo: Iran, jugozapadna Azija
  • Boja: zelenkasti cvjetovi
  • Sjetva : da
  • Rezanje : ne
  • Sadnja: proljeće i jesen
  • Berba: svibanj-lipanj i listopad-studeni
  • Visina: do 30 cm visine

Idealno tlo i izloženost za uzgoj špinata u povrtnjaku

Posijte špinat na hladnom mjestu u svom vrtu. Špinat treba tlo bogato humusom i vlažno, voli glineno tlo. Odgovarat će mu djelomična sjena, hladnoća ga ne muči više od toga, dok mu vrućina smeta.

Datum sjetve špinata

Izbjegavajte istodobno sijati sve sjeme kako biste s vremenom imali koristi od šire rasprostranjenosti jer špinat može brzo sjesti.

Sijajte špinat u redove međusobno udaljene oko 30 cm, bilo u ožujku-travnju ili u rujnu-listopadu. Berba se odvija otprilike 6 do 8 tjedana kasnije, kada se lišće dobro oblikuje.

Savjeti za održavanje i uzgoj špinata

Obavezno održavajte tlo hladnim, zalijevajte vrlo redovito, posebno po suhom vremenu ljeti. Malčirajte zemlju kako bi bila što hladnija. Nedostatak vode i vruće vrijeme čine da stopalo sjeme.

Bolesti, štetnici i paraziti špinata

Puževi i puževi vole špinat. Špinat je sklon napadu plijesni, što se prepoznaje po žutim mrljama koje se pojavljuju na lišću, ali ne upotrebljavaju Bordeaux smjesu za njegovo tretiranje, jer ga biljka ne podržava: sve što morate učiniti je ukloniti zahvaćeni list. . Također se može dogoditi prigušivanje, što uzrokuje progib biljaka.

Povoljna povezanost špinata s ostalim povrćem iz vrta

Možete ga smjestiti u blizini mahunarki poput graška, graha, graha, koji će mu pružiti malo dušika koji mu je drag, kao i u blizini jagoda, celera, luka, kupusa, zelene salate.

Preporučene sorte špinata za sadnju u vrtu

Postoji velika raznolikost hibrida među kojima se Triptiek F1 , Nordane F1 ili Parys F1 mogu sijati u svako godišnje doba. Viroflayov monstruozni špinat, rustikalno, rano, tradicionalno, također se sije u proljeće istovremeno u jesen, ali je osjetljivije na viruse.

Za jesensku sjetvu dobit ćete vrlo dobar urod s divovskim zelenim špinatom koji se sije u jesen, a poželjno je. Za proljetnu sjetvu preferirajte špinat Matador , kasnu sortu sa širokim i debelim lišćem, Reuil Ljetni špinat prilično je otporan na sušu.

Povezani Članci