Staklenica (Salicornia europaea), morska zrna ili lažne alge

Salicornia je samonikla jednogodišnja biljka koja raste uglavnom uz more ili na okolnim slanim livadama. Ime mu potječe od latinskog sal , što znači sol i rog za rog, zbog svojih stabljika koje podsjećaju na životinjske rogove. Nazivaju ga još i morski rog, kornišon, morski grah, lažne alge, papuče ...

Staklenica (Salicornia europaea), morska zrna ili lažne alge

Stabljike - koje nemaju lišće - su mesnate poput sukulentne biljke. Ljeti se pojavljuju sitni žućkasti cvjetovi bez većeg interesa.

To su mladi izdanci stabljika koji se jedu kao začin (kiseli krastavci) ili kao boranija. Salicornia je bogata mineralnim solima, jodom, željezom, magnezijem, vitaminom B12. Uzgajivači kamenica i solnici, profesionalci koji uzgajaju salicorniju, predani su kvalitetnom pristupu, odgovarajući na specifične specifikacije, prepoznatljive po riječima "Signé Poitou-Charentes" i "Organska poljoprivreda".

Greškom se dogodi da se salicornia zamijeni s morskim komoračem ( Crithmum maritimum ) koji raste na liticama i stijenama obale mora i koji se također jede: okusom podsjeća na mrkvu koja je vrlo različita!

  • Obitelj: Chenopodiaceae
  • Tip: višegodišnja
  • Podrijetlo: Europa
  • Boja: žućkasti cvjetovi
  • Sjetva: da
  • Rezanje: ne
  • Sadnja: jesen
  • Cvatnja: ljeto
  • Berba: svibanj-lipanj do kolovoza
  • Visina: 20 do 50 cm

Idealno tlo i izloženost stakleniku

Stakleniku je potrebno pjeskovito, vlažno i slano tlo, bogato dušikom, idealno sunčano, ali također će biti zadovoljno polusjenom.

Datum sjetve, rezanja i sadnje samfira

Salicornia je izvorno samonikla: razmnožava se sama. Sjeme se sjeme najesen, prezimi u tlu, a zatim se razvije u proljeće.

Rijetko su ispunjeni uvjeti za uzgoj salicornije u vašem vrtu: bolje je prepustiti je solnicima slanih močvara!

Savjeti za održavanje i kulturu samfira

Možete uštipnuti mlade noge tako da se grme. Pazite da uvijek ima vode ili da je tlo vlažno. Poškropite morskom vodom ili vodom koju ste posolili.

Ubiranje, konzerviranje i uporaba samfira

Mladi izbojci mogu se konzervirati u octu, a zatim se koriste kao kiseli krastavci. Ubrani svježi, mogu se jesti sirovi u salatama ili kuhati i začiniti orašastim plodovima plodova mora kao prilog povrću.

Na kraju ljeta stabljike postaju tvrđe: još uvijek su dobre, ali morat će ih kuhati.

Bolesti, štetnici i paraziti samfira

Samphire nema konkretnih poznatih neprijatelja.

Mjesto i povoljna povezanost samfira

To je biljka koja se uzgaja samo na slanim močvarama ili slanim livadama.

Preporučene sorte samfira za sadnju u vrtu

Jednogodišnja caklenjača je jedan uzgaja na moru (Vendée, Baie de Somme Brittany, Charente-Maritime) i Salicornia emericii nalazi više Lorraine u močvara soli.

Samphire fruticosa ( Sarcocornia fruticosa ) vrsta je rođaka koja se jede na isti način, a višegodišnji samfire ( Sarcocornia perennis ) manje je nježnog okusa. Obje su se iz roda Salicornia promijenile u rod Sarcocornia .

Povezani Članci