Vapno (Citrus aurantiifolia) ili kiselo vapno

Vapno ili vapno ( Citrus aurantiifolia ) ili kiselo vapno ili ladanjski limun je malo drvo koje pripada velikoj zbirci agruma i pripada obitelji Rutaceae. Njegovo je podrijetlo smješteno u jugoistočnoj Aziji, ali je sada naturalizirano u tropskoj Americi (Antili, Meksiko).

Svojom grmolikom navikom i uspravnom siluetom stablo lipe prilično je oprezno u usporedbi s drugim vrstama roda, ne podržava prelazak ljestvice od 0 ° C, iako vrlo kratko može odoljeti -1 ili čak -3 ° C.

Trnoviti, vrlo razgranati s tankim granama, kiselo vapno nosi izmjenične, postojane, kožne, ovalne, intenzivne tamnozelene listove, diskretno zareženog ruba. Njihovo je boranje vrlo aromatično.

Njegovo obilno cvjetanje eksplodira oko ožujka-travnja, ali se također malo manifestira tijekom cijele godine, u pazušcima lišća, s malim zvjezdanim bijelim cvjetovima, pojedinačnim ili skupljenim u grozdove, ne baš mirisnih.

Plod koji slijedi nakon cvatnje dat će ovim malim, manje ili više zaobljenim limunima promjera do 5 cm, sa zelenom korom, finom i glatkom, dobro poznatom po svom soku i aromi koja se koristi na karipskim, azijskim i ti-udarac.

Limeta, siromašna kalorijama, antioksidans je bogata vitaminom C, kalcijem, magnezijem, fosforom, željezom i vlaknima.

Ekstrahira se esencijalno ulje limete koje se koristi u kozmetici, parfumeriji i biljnoj medicini, posebno zbog svojih stimulativnih svojstava.

• Obitelj: Rutaceae
• Tip: stablo agruma
• Porijeklo: Jugoistočna Azija
• Boja: bijeli cvjetovi
• Sjetva: da
• Rezanje: da
• Sadnja: proljeće
• Cvatnja: ožujak-travanj
• Berba: listopad-studeni
• Visina: 2 m u kadi, do 3,5 m u zemlji

Idealno tlo i izloženost vapnu

Vapno se uzgaja na sunčanom, ali ne vrućem položaju, ili čak u polusjeni, zaštićeno od sušenja vjetrova i prskanja. Općenito, vapno se uzgaja u posudi od terakote, tako da se može unijeti u naranču ili staklenik prije dolaska zimske hladnoće; samo će ga mediteranska područja koja nude dovoljnu toplinu grmu moći ugraditi u zemlju.

Lime treba alkalno ili čak blago kiselo, hladno i vrlo dobro drenirano tlo (s glinenim kuglicama ili pucolanom na dnu posude).

Datum sjetve, rezanja i sadnje vapna

Sjeme se može sijati na 25 ° C, lako će klijati, ali morat ćete pričekati najmanje - godine prije nego što se nadate da ćete vidjeti plodove.

Među bržim metodama razmnožavanja su naslađivanje zrakom, cijepljenje i rezanje korijena.

Sadnja u zemlju planira se između travnja i svibnja, na Azurnoj obali, vodeći računa da se ne zakopa kruna i moguće mjesto kalemljenja, ali ako morate presaditi ili ugraditi vapno u posudu, bolje je učiniti na kraju zime.

Savjeti za održavanje i uzgoj vapna

Kao i sve agrume, vapno treba vodu: redovito zalijevajte, zimi razmaknite, a da voda nikada ne staje u tanjuriću. Dodaci organskog gnojiva također će biti potrebni tijekom razdoblja rasta.

U proljeće će biti potrebno obrezivanje kako bi grm ostao u lijepom obliku i uklonio mrtve ili oštećene grančice.

Berba, skladištenje i upotreba vapna

Limuni se beru zeleni, ali ako ostanu na drvetu, požute kad dosegnu zrelost. Između cvatnje i berbe limete treba oko 6 mjeseci. Vapno nije klimakterično, ali se dobro drži.

U kuhanju, osim ruma za ti-punch, vapno je jedan od sastojaka koji se koristi u koktelima, ali i u pečenju te slanim jelima iz Reuniona, Zapadne Indije ili Indije.

Bolesti, štetnici i nametnici vapna

Pazite na mućnjake kada je lipa na verandi ili u stakleniku. Gljivične bolesti mogu se razviti i sa stajaćom vlagom.

Položaj i povoljna povezanost vapna

To je malo drvce koje se uzgaja u posudi od terakote za ukrašavanje terase ljeti ili koje se može zasaditi u zemlju u zaštićenom položaju, samo u regijama s vrlo blagim zimama bez mraza (Azurna obala) .

Preporučene sorte vapna za sadnju u vrtu

Vapno ili vapno nisu sorte limuna ( citrusni limun ). Iza vapna moramo razlikovati 2 glavne vrste:

• Citrus aurantiifolia , najkiselija , poznata i kao zapadnoindijska vapna, meksička vapno, galetno vapno, ladanjski limun, zapadnoindijska vapno, limun punč, sitwon peyi itd. Ima različite sorte.
• Citrus latifolia , manje kisela, rustikalnija i veća, poznata pod imenima perzijsko vapno, tahitijsko vapno, veliko voćno vapno itd. Danas ova vrsta koja ima samo jednu sortu dominira proizvodnjom vapna s glavnim usjevima na Floridi, Meksiku, Brazilu, Andaluziji ...

Ostale vrste vapna povjerljivije su:

• Citrus limettioides , slatki limun, mediteransko vapno, palestinsko vapno, uzgaja se od Bliskog istoka do Indije.
• Citrus limetta , slatko vapno, tunisko vapno.
• Limunska limunska kiselina , kisela i aromatična, poznata kao Rangpour vapno.