Prava slama (Galium verum) ili mliječna prepelica
Prava posteljina, prepeličje mlijeko ili žuta posteljina dobivaju svoje botaničko ime, Galium verum , iz grčke gala koja odgovara mlijeku. Zapravo, među svojim svojstvima biljka se već dugo koristi kao sirište za povrće za usirivanje mlijeka s različitim stupnjevima uspjeha.
Njegove velike i bujne nakupine žutog cvijeća s mirisom meda davale su uglavnom cvjetni okus sirevima i nježno žutu boju. Oni koji i danas koriste istinsku slanu slamu u proizvodnji sira, čine to zbog okusa i boje, ali očito dodaju sirište!
Prava slanica vrlo je otporna višegodišnja biljka (-25 ° C) koja spontano raste na livadama, rubovima staza, cestama i pustoši. Njegove tanke zaobljene stabljike nose vrlo male, linearne, plavkasto-zelene listove u kolutovima.
Njegovi sićušni žuti cvjetovi s 4 oštre latice, skupljeni u grozdove, jestivi su: mogu se koristiti kao prirodna žuta boja za kreme i sorbete koje aromatiziraju aromom meda, a možete raditi i vrlo popularna vina i sirupe. Prava posteljina također je obdarena ljekovitim svojstvima.
Budite oprezni, biljka ima puzajuće podzemne rizome, što je može učiniti invazivnom ako raste u vašem vrtu.
- Obitelj: Rubiaceae
- Tip: višegodišnja
- Podrijetlo: Europa, Azija i sjeverna Afrika
- Boja: žuti cvjetovi
- Sjetva: da
- Rezanje: ne
- Sadnja: proljeće
- Cvatnja: od svibnja do rujna
- Visina: do 1 m
Idealno tlo i izloženost za pravu slamu
Prava posteljina uspijeva na punom suncu, ali tolerirat će polusjenu, na prilično suhom ili pjeskovitom tlu.
Datum sjetve i sadnje prave slame
Sadnice se rade dovoljno spontano da se izbjegne sjetva. Ako ga stvarno želite umnožiti, radije podjelite rizome čuperka u ožujku ili listopadu.
Savjeti o održavanju i uzgoju prave slame
Prava posteljina ne zahtijeva posebno održavanje, osim provjere da li se njezini rizomi ne protežu predaleko.
Berba, konzerviranje i uporaba prave slame
Jedini razlog zašto ovu biljku imate u zabačenom kutu svog vrta je mogućnost korištenja zbog kulinarskih i ljekovitih svojstava.
Prepeličje mlijeko je diuretik i spazmolitik: u infuziji ublažava cistitis i blage smetnje spavanja.
Bolesti, štetnici i paraziti prave posteljine
Žuta posteljica vrlo je otporna na bolesti i parazite.
Položaj i povoljna povezanost prave slame
To je biljka koja može biti invazivna, nema joj mjesta u malim vrtovima, ali je je moguće sačuvati u "divljem" dijelu vrta, pripazujući na njezino širenje.
Preporučene sorte Galium za sadnju u vrtu
Postoji gotovo 400 vrsta roda Galium među kojima je prava slana ili mliječna skuta ( Galium verum ), ali i posebno mirisni drvored ( Galium odoratum ) s karakterističnim mirisom sijena, a zatim strugač ( Galium aparine ) čije se male kuglice (voće) lijepe za vašu odjeću ...