Serfouette, svestrani alat za okopavanje, grebanje, kopanje, prozračivanje ...

Serfouette je ručni vrtlarski alat sastavljen od drške jasena veličine oko 1 m 25 s rukavnom rukom na kojoj je s jedne strane pričvršćen dvostruki metalni dio, vrsta širokog i četvrtastog strugala koji podsjeća na motiku a s druge strane ili uži i šiljasti jezičak u obliku jezika ili dva oštra zuba u obliku slova U. riječ serfouette preuzeta je iz latinskog circumfodere što znači "kopati okolo".

Ovaj alat ima funkciju kopanja rupa za sadnju biljaka u posudama ili malim posudama; koristi se za utiskivanje u zemlju crte povučene pomoću crte za pripremu sadnica, za korenje povrtnjaka, ali i za čupanje starih povrća prije zimskog oranja. Stoga je svestrani alat koji se može koristiti za okopavanje, grebanje, kopanje, prozračivanje tla u povrtnjacima i korov gredica vukući korov korijenjem.

Serfouette se također naziva rayonnoir ili sova.