Japanski đumbir (Zingiber mioga), rustičan aromatičan

Japanski đumbir ( Zingiber mioga ) porijeklom je iz Japana i južne Kine. Ova neobična višegodišnja aromatika koja ima prednost što je rustikalna (-15 ° C) kada gusti malč štiti rizomatski soj od najjačih mrazeva. Velika razlika između službenog đumbira jest u tome što je potonji previše hladan da bi podržao našu europsku klimu.

Japanski đumbir (Zingiber mioga), rustičan aromatičan

Japanski đumbir tvori prilično ukrasnu biljku sa svojim svijetlozelenim, listopadnim, nasuprot, kopljastim lišćem, dugim do 40 cm širokim 5 cm, koji se prilično bujno razvijaju na tankim stabljikama od oko pedeset centimetara zemljišta u travnju s povratkom proljeća. Šuštanje lišća odaje nježno voćni miris.

Ljeti se na razini tla pojavljuju blijedožuti cvjetovi dužine 3 cm, od ljuskavog pupoljka, neobičnog oblika koji pomalo podsjeća na cvjetove orhideja: velika ovalna usna na vrhu zaobljene prašnice i gusta.

Rhizomi, mladi izdanci i cvjetni pupoljci jedu se u kuhinji, posebno azijskoj, pružajući okus sličan okusu đumbira, ali s više voćne i manje začinjene note.

japanski cvijet đumbira

Japanski đumbir također ima ljekovita svojstva poput oficinalnog đumbira.

  • Obitelj: Zingiberaceae
  • Vrsta: višegodišnja aromatična
  • Podrijetlo: Japan, Kina
  • Boja: blijedožuti cvjetovi
  • Sjetva: ne
  • Rezanje: ne
  • Sadnja: proljeće
  • Cvjetanje: od lipnja do rujna
  • Visina: 50cm

Idealno tlo i izloženost za japanski đumbir

Japanski đumbir uzgaja se u sjeni ili u polusjeni (bez izravnog sunca u ljeto), zaštićen od vjetrova, u tlu bogatom humusom, laganom i dobro dreniranom, sklonije kiselinama nego vapnencima.

Datum podjele i sadnje japanskog đumbira

Razmnožavanje podjelom rizoma vrši se u proljeće, osiguravajući da rizom ima barem jedno oko.

Sadnja rizoma također se planira na proljeće, čak i na jesen u najtoplijim regijama, zakopavanjem na najviše 5 cm, bez prekoračenja 3 metra / m².

Odbor za održavanje i uzgoj japanskog đumbira

Držite zemlju pokrivenu malčem za vrata kako biste zadržali vlagu. Voda za održavanje vlažnosti tla bez stajaće vode, ali pripazite da suša ne pobijedi: japanski đumbir se neće oporaviti.

Prije zime obrežite lišće i malčirajte podlogu.

Pripazite na sisaljke kako japanski đumbir ne bi postao premoćan.

Berba, čuvanje i korištenje japanskog đumbira

Cvjetni se pupovi beru prema potrebi i između srpnja i rujna. Jedu se izravno sitno narezane na kraju kuhanja kako ne bi izgubile okus.

Ne zadržavaju dugo.

japanski cvjetni pupoljci đumbira

Bolesti, štetnici i paraziti japanskog đumbira

Puževi i puževi posebno napadaju japanski đumbir i njegove mlade izdanke.

Mjesto i povoljna povezanost japanskog đumbira

To je biljka koja se uzgaja u loncu radi ograničenja širenja ili u aromatičnom kutu povrtnjaka.

Može se uzgajati i zbog ukrasne privlačnosti.

Preporučene sorte Zingiber za sadnju u vrtu

Pored vrsta japanskog đumbira ( Zingiber mioga ), postoji nekoliko sorti, uključujući Zingiber mioga 'Plesna ždrala' s raznolikim zelenim i kremastim lišćem, Zingiber mioga 'Bijela strijela' sa zelenim lišćem prošaranim bijelim ...

(foto kredit 1: Američki koledž zdravstvenih znanosti - CC BY-NC-ND 2.0)

Povezani Članci