Planak jelenovog roga (Plantago coronopus), zaboravljeno povrće

Trputac jelenskog roga ( Plantago coronopus ) mala je dvogodišnja biljka koja samoniklo raste izvorno na pješčanim mjestima, posebno na obali. Štoviše, za ovog trputca kaže se da kada predstavlja dominantnu vegetaciju dine riskira brzu eroziju, što ga omogućuje zaštitom zabranom pristupa, zahvaljujući jelenskom trputcu. , "kontrolna" biljka.

Trpotica jelenskog roga vrlo je izdržljiva (-20 ° C), nema stabljike, a poluzimzeleni listovi rašireni tvore rozetu. Izuzetno su izrezani kao da crtaju rogove jelena, odakle mu i ime. Stabljike koje se savijaju prije podizanja nose cvatove u žućkastim cilindričnim klasovima koji će dati kapsule koje sadrže sjeme.

Ovo jestivo samoniklo povrće uzgajalo se u vrtovima od 16. stoljeća, a zatim je dugo palo u zaborav. Danas se ponovno pojavljuje na stolovima gurmana i izvrsnih kuhara koji cijene njegovu hrskavu teksturu i poseban okus, između svježe trave, začinjenosti, gorčine i slatkoće.

Ljekovita svojstva trputca jelenskog roga iste su prirode kao i ona dobro poznata od trputca ( Plantago ), naime adstrigentno, diuretičko, antibakterijsko, zacjeljivanje čira i konjunktivitisa, smirivanje ugriza insekata, smirivanje respiratornih bolesti.

• Obitelj: Plantaginaceae
• Tip: dvogodišnjak
• Podrijetlo: Srednja Europa
• Boja: žuti cvjetovi
• Sjetva: da
• Rezanje: ne
• Sadnja: proljeće ili jesen
• Cvjetanje: Može pasti
• Visina: 5 do 40 cm

Idealno tlo i izloženost za trputac staghorn

Trputac staghorn uzgaja se na punom suncu u prilično pjeskovitom, dobro dreniranom tlu, ali je vrlo tolerantan.

Datum sjetve i sadnje trputca staghorna

Sjetva u 6 do 8 džepova sjemena dubine 1 cm, razmaknutih 15 cm, započinje krajem ožujka i može se nastaviti do kraja rujna, držeći između svakog reda najmanje 30 cm.

Savjeti o održavanju i uzgoju trpuca jelenskog roga

Čim se pojave, moramo paziti na pojavu korova i korova što je bolje moguće. Malčiranje će ograničiti njihov izgled i održati tlo hladnim.

Trputac ne zahtijeva puno zalijevanja, a stabljike mu je potrebno odrezati prije cvatnje kako bi se izbjeglo iscrpljivanje i nakupljanje sjemena.

Berba, konzerviranje i upotreba trputca staghorna

Listovi se beru otprilike 2 i pol do 3 mjeseca nakon sjetve, rezanjem po dnu, po potrebi, po mogućnosti dok su mladi jer su nježniji. Također, ovo promovira razvoj vijesti.

Njihovo je konzerviranje istog reda kao i uobičajene salate. Na primjer, dodaju se sirovi u mesklunu. Također se mogu kuhati ili pirjati poput špinata.

Bolesti, štetnici i paraziti trputca staghorna

Trputac jelenskog roga uopće nije podložan bolestima ili napadima štetnika.

Mjesto i povoljna povezanost trputca staghorna

To je biljka koja se uzgaja u kuhinjskom vrtu poput ostalog lisnatog povrća.

Preporučene sorte Plantago za sadnju u vrtu

Rod Plantago ukupno ima najmanje 200 vrsta među kojima, pored jelenovog trpuca ( Plantago coronopus ), zasigurno znate i više o divljim vrstama poput kopljastog trputca ( Plantago lanceolata ) koje ne treba miješati s velikim trputcem ili peterorebrasta trava ( Plantago major ), vrlo česta na livadama, kao i srednji trputac ( Plantago media ) ili gadni trputac. Trputac psyllium ( Plantago psyllium ) koji se naziva i indijski trputac ili otrovni bršljan, ima tanke šiljaste stabljike i male, blijedožute cvjetove. Svi oni često imaju ljekovita svojstva.