Bijeli sapot (Casimiroa edulis), meksičko drvo jabuke
Bijeli sapote ( Casimiroa edulis ) ili meksička jablana brzo je rastuće stablo porijeklom iz visokih područja Srednje Amerike (Meksiko, Kostarika ...), što ga ne sprječava da odoli kratkim mrazevima od -2 ° C.
Njegova visina općenito varira od 5 do 10 m, a deblo daje bijelo kompaktno drvo. Njegovi postojani, naizmjenični, dugo peteljkasti, dlakasti listovi imaju 3 do 5 ovalnih, uskih listića dužine oko deset centimetara. Lišće pruža gustu hladovinu.
Žuto-zeleni cvjetovi u metlicama razvijaju se u siječnju: oprašuju ih pčele pod uvjetom da imaju najmanje 2 stabla tako da se cvjetovi križaju.
Krajem kolovoza plodovi dosežu zrelost: žute boje, imaju manje-više zaobljeni oblik promjera do 10 cm u promjeru. Tanka se kožica ne može jesti niti ono malo sjemenki (najviše 5) koje su unutra, ali kremasta pulpa koja povlači žuto, bogata šećerima, proteinima, vitaminima A i C je jestiva: slatka, glatka, mekana slatko, može se uživati svježe, iako se od njega može pripremiti sladoled ili sorbeti. Okusom podsjeća na kremu od jabuke ili čerimoje ( Annona cherimola ), s notama koje podsjećaju na bananu, kokos, orah, breskvu ili krušku!
Pazite, međutim, "voće zbog kojeg spavate", kako su ga nazivali Asteci, bilo bi analgetičko zbog svojih narkotičnih i hipnotičkih svojstava, ali pospanost se pojavljuje samo u slučaju jake konzumacije. S druge strane, sjeme sadrži još snažnije farmakološke djelatne principe.
- Obitelj: Rutaceae
- Tip: egzotično voće
- Podrijetlo: Meksiko
- Boja: žuto-zeleni cvjetovi
- Sjetva: da
- Rezanje: ne
- Sadnja: proljeće
- Berba: kraj kolovoza
- Visina: 5 do 10 m (do 20 m u regiji podrijetla)
Idealno tlo i izloženost za meksičko drvo jabuke
Bijeli sapot uzgaja se na punom suncu u svim vrstama dobro dreniranih tla. Podnosi epizode suše, ali ne voli prskanje.
Datum sjetve, rezanja i sadnje bijelog sapota
Bijeli sapote lako se razmnožava sjemenom s klijanjem za manje od mjesec dana, ali da biste imali dobar plod, bolje je odlučiti se za kalem u rezu.
Savjeti za održavanje i uzgoj meksičkog stabla jabuka
Ova voćka zahtijeva malo održavanja. Podržavat će male točkaste mrazeve ako je tlo suho.
Berba, konzerviranje i uporaba bijelog sapota
Plodovi se beru sazrijevanjem pred kraj kolovoza. Njegova se pulpa jede svježa, ali koristi se i za aromatiziranje jogurta, sladoleda, sorbeta itd.
Bolesti, štetnici i paraziti na meksičkom drvetu jabuka
Treba paziti na voćnu muhu i klorozu.
Položaj i povoljna povezanost bijelog sapota
To je voćka koja se može uzgajati samo u blažim predjelima Francuske, poput Azurne obale.
Preporučene sorte Casimiroa za sadnju u vrtu
Dvije vrste roda Casimiroa uzgajaju se u Srednjoj Americi: Casimiroa edulis i Casimiroa sapota , koje se često zbunjuju.
Razvijeni su sorti Casimiroa edulis : Dade, Harvey, Pike, Coleman, Golden, Lenz, Wilson ...
(zasluga za fotografiju: sergio niebla (1) i Eric Weisser (2) - CC BY-SA 2.0)
