Kukuruz jagoda (Zea mays 'Red Strawberry'), crvena zrna za kokice

Kukuruz od jagoda ( Zea mays 'Red Strawberry' ) može se svrstati među izvorno povrće u vrtu, jer su uši zrna kokica obično crvene, a ne žute boje. Zapanjit ćete svoje goste posjetom vašem povrtnjaku ili pripremom svinjetine za njih!

Kao i sav kukuruz, i ova će godišnja trava oblikovati dugačke kopljaste, zašiljene, lučne lišće, omotavajući stabljiku, tvoreći prilično malo stopalo (maksimalno 1,2 m).

2 do 3 ženska cvijeta svake noge okruženi prikrivačima pružit će klipove maksimalne duljine od 5 do 10 cm, sastavljene od bordo crvenih zrna, što omogućava slikovitu usporedbu ove kukuruzne jabuke s velikom jagodom. Berba se vrši krajem ljeta od kolovoza do listopada.

Pored ukrasnog interesa ovog kukuruza od jagoda, možete ga uliti u ulje, a zatim ga konzumirati sa šećerom ili karamelom za dječje grickalice ili grickalice ili sa soli kao dodatak aperitivu.

• Obitelj: Poaceae
• Tip: godišnji
• Podrijetlo: Sjedinjene Države
• Boja: bordo crvena zrna
• Sjetva: da
• Rezanje: ne
• Sadnja: svibanj
• Berba: od kolovoza do listopada
• Visina: do 1,2 m

Idealno tlo i izloženost za kukuruz jagoda

Kukuruz jagoda uzgaja se na punom suncu u toploj situaciji, u dubokom, postojanom, bogatom i dobro dreniranom tlu.

Budite oprezni, ako poljoprivrednik obrađuje polje kukuruza pored vašeg vrta (manje od 100 m), njegova pelud može odletjeti s vaših jestivih biljaka kukuruza i denaturirati ih pretvarajući ih u hibride koje više neće biti dobro jesti.

Datum sjetve jagode kukuruza

Sjetva u džep s 3 do 4 sjemena vrši se izravno na mjesto u svibnju, kada se uklone mrazevi i zemlja počne zagrijavati, razdvajajući biljke na 40 cm, a redove na 70 cm. Potrebno je nekoliko stopa kako bi se oprašivanje ženskih cvjetova duž stabljike omogućilo muškim cvjetovima koji čine usamljene završne klasice na vrhu biljke.

Kad sjeme proklija, u džepu držite samo najljepšu biljku.

Savjeti o održavanju i uzgoju kukuruza od jagoda

Tijekom vrućeg vremena pazite da zalijevate dovoljno. Nagnite noge kad dosegnu 15 do 20 cm, a zatim 30 do 40 cm, kako bi se promoviralo bolje ukorjenjivanje. Motika za plijevljenje ili pravljenje srednjih usjeva (salata, grah ...) između biljaka kako bi se spriječio razvoj korova.

Berba, konzerviranje i upotreba kukuruza od jagoda

Klipnjače kukuruza beru se otprilike 4 do 6 mjeseci nakon sjetve: nepogrešiv znak je smeđkanje svile. Zrno je često još uvijek malo mliječno.

Uši biste trebali sušiti u prozračenom, suhom prostoru bez mraza. Tada će biti lakše odvojiti suha zrna kako bi se zadržala.

Recept za kokice

Da biste napravili ukusne kokice, ulijte ulje u lonac s debelim dnom tako da pokrije dno. Zagrijte i ulijte zrna kukuruza kokica (1/2 čaše već će vam dati veliku posudu za jelo!). Stavite poklopac na tavu i malo je promiješajte crtajući lagane vodoravne krugove. Čim čujete da je prvi grah pukao, smanjite vatru ispod posude i promiješajte posudu, držeći poklopac da se sav grah može zagrijati i rasprsnuti.

Isključite ploču za kuhanje ili isključite plin ispod posude kad više ne puknu zrna.

Dodajte maslac, pa šećer, tako da se karamelizira, ili ulijte u posudu i pospite s malo šećera ili soli.

Bolesti, štetnici i paraziti kukuruza od jagoda

Klasični napadi kukuruza, kakav god on bio, mogu utjecati na kukuruz od jagoda: kukuruzni smut, hrđa, kukuruzni moljac, europski kukuruzni bušilica.

Položaj i povoljna povezanost kukuruza od jagoda

Idealno je da se kukuruz jagoda sije u povrtnjaku, uzimajući u obzir sjenu koju može pružiti drugim usjevima, iako je manje visok od uobičajenog kukuruza. To je biljka koja iscrpljuje tlo koja zahtijeva plodored svake 3 godine.

Također se može sijati u posudu na balkon ili terasu.

Preporučene sorte kukuruza za sadnju u vrtu

Postoji mnoštvo sorti kukuruza koje se svake godine povećavaju s novim hibridima.

Za kulturu u kuhinjskom vrtu kukuruza kokica bolje je okrenuti se izvornim sortama poput kukuruza od jagoda ( Zea mays 'Red Strawberry' ), kukuruza s raznobojnim žitaricama poput dragog kamenja ( Zea mays 'Glass gem' ) kokice ili brašno bez glutena, patuljaste kukuruzne kokice ( Zea mays 'Tom Pouce' ) koje u visinu ne prelaze 50 cm ...

(foto kredit: Abrahami - vlastiti rad, CC BY-SA 3.0)