Stablo smokve (Ficus carica), za smokve visoke hranjive vrijednosti
Drvo smokve ( Ficus carica ) je voćka velikog vijeka trajanja, nije vrlo izdržljiva, njene grančice nisu otporne na hladnoću do -10 ° C. Ovo vrlo lijepo drvo je ukrasno sa svojim posječenim lišćem, tamno sjajno zelenim i lišćem dugačkim do 20 do 30 cm, naizmjeničnim, dlanovitim i duboko lopatastim.
Uzgaja se u mediteranskom bazenu od antike zbog jestivih plodova: smokava, ne sasvim plodova. U stvarnosti, cvat ili sikon tvore mesnati spremnik na čijem se vrhu nalazi mali otvor, nazvan okom; sitni jednospolni cvjetovi sycone pretvaraju se u zrnaste plodove koji su ono što nam se čini kao sjeme unutar smokve. Osice smokve ( Blastophaga psenes ) oplođuju cvjetove tako što rastu iznutra. Kad režete granu ili berete smokvu, bijeli lateks pobjegne, što je prilično zajedljivo: štoviše, koristio se za iskorjenjivanje kurjih očiju i bradavica.
Smokve mogu biti ljubičaste, zelene ili bijele. Većina smokava bifere, što znači da plodove daju u srpnju, a zatim u rujnu, osim u hladnijim krajevima gdje daju tek u jesen, istodobno sa šljivama ili kruškama Beurré Hardy. primjer. Ostala stabla smokava, manje brojna, jednolična su i plodove daju samo jednom u lipnju.
Imaju zanimljivu hranjivu vrijednost s doprinosom vitamina B, vlakana i minerala, posebno kalija.
- Obitelj: Moraceae
- Tip: voćka
- Podrijetlo: Afganistan, Sirija
- Sjetva : ne
- Rezanje: da
- Sadnja: proljeće
- Berba: od lipnja do studenog
- Visina: do 10 m
Idealno tlo i izloženost za sadnju smokve u vrtu
Za ovo su drvo prikladna sva tla, po mogućnosti odvodna, lagana i topla. S druge strane, izlaganje mora biti sunčano, toplo i zaštićeno od ledenih zimskih vjetrova.
Datum sadnje i rezanja smokve
Sadnja se vrši u proljeće, uz zid okrenut prema jugu, u hladnom dijelu. Na dno rupe dodajte dobro istruli kompost zajedno sa kamenčićima ili pijeskom kako biste poboljšali drenažu. Razmnožavanje se vrši rezanjem grana ljeti.
Savjeti za održavanje i uzgoj smokve
U vrućim klimatskim uvjetima obilno zalijevajte čim plodovi počnu rasti. Obrezivanje je neophodno za poticanje grananja, obavlja se na kraju zime prije nego što pupoljci nastave.
- Pogledajte datoteku o obrezivanju smokve
Berba, konzerviranje i uporaba smokve
Smokva više ne dozrijeva kad je ubere. Bere se zrelim (šareno, podatno, dobro se odvaja) i brzo se konzumira jer se teško može držati dulje od dva dana u hladnjaku.
Jede se sirovo, kuhano, pečeno, poširano, kao dodatak peradi, a također u džemovima, kompotima, vinu, alkoholu od smokava ili sušenom.
- Pogledajte datoteku o berbi, očuvanju i upotrebi smokve
Bolesti smokve, štetnici i nametnici
Mozaik, siva trulež, bolest koralja, i što je najvažnije, brašnasta smokva ( Ceroplastes rusci ) i muha crne smokve ( Lonchaea aristella ) štetnici su smokava.
Položaj i povoljna povezanost smokve
Smokva će dobro sjediti uz sunčani zid zaštićen od vjetra. Također se može posaditi u veliku posudu ili pladanj za vegetiranje terase.
Preporučene sorte smokava za berbu smokava
Među jednoličnim sortama naći ćete 'Violette de sollies' s crvenim mesom, 'Parisienne' s velikim ravnim plodovima škriljevca plave boje, 'Blanquette' s ružičastim mesom ...
Brojne su sorte brojnije: 'Goutte d'or' rustikalna i produktivna, s velikim zlatnim plodovima, 'Blanche d'Argenteuil' , stara sorta koja je prikladna u hladnijim krajevima gdje će dati plod nego u rujnu, poput ' Osborn Prolific ' hladno otporan nudi velike žute plodove s ružičastim i slatkim mesom, ' Madeleine des deux sezona ' s manjim smokvama ...