Orah (Juglans regia), drvo oraha
Orah ( Juglans regia ) prekrasno je drvo zaobljenog staništa, porijeklom iz jugoistočne Europe i zapadne Azije, koje može iznositi 25 m i biti staro stotinu godina, unatoč posebno sporom rastu. Vrlo je otporan, orah je često žrtva kasnih mrazeva koji uništavaju rano cvjetanje, a time i buduću berbu godine.
Listopadni listovi mjere mu između 20 i 30 cm, a sastoje se od velikih ovalnih i šiljastih letaka. Njegova ga mudrost tjera na želju, pa drvo oraha obično daje plodove tek u desetoj godini.
Cvjetajući ljeti, orah ne miješa rodove: ženke se tako pojavljuju u obliku sitnih zelenih cvjetova grupiranih u parove, dok se mužjaci pojavljuju u obliku cvatova u visećim mačkama.
Voće je pseudo-truba koja se sastoji od mesnate ljuske, ljuske, u kojoj se orašasti plod nalazi dok se bere ili otkupi, a njegova ljuska je slomljena i sjeme je potrošeno.
Orah je vrlo energična uljna matica (525kcal / 100g) bogata lipidima, pruža vitamine B i E, magnezij i vlakna.
- Obitelj: Juglandaceae
- Tip: voćka
- Podrijetlo: Jugoistočna Europa
- Boja: zeleni cvjetovi
- Sjetva : ne
- Rezanje: ne
- Sadnja: jesen
- Berba: rujan-listopad
- Visina: do 25 m visine
Idealno tlo i izloženost za sadnju oraha u vrtu
Orah se osjeća kao kod kuće u dobro dreniranom, hladnom, dubokom i vlažnom tlu. Sunčano izlaganje savršeno je za njega.
Datum sadnje oraha
Množenje se vrši uglavnom cijepljenjem proreza na iskrene teme, koje će se vježbati od ožujka do travnja.
Odbor za održavanje i uzgoj oraha
Kad je orah još mlad, redovito korovite i zalijevajte njegovu podlogu. Orah ne cijeni prejako obrezivanje, pa samo uklonite mrtve grane.
Berba, čuvanje i korištenje orašastih plodova
Orašasti plodovi sakupljaju se u jesen kad padnu na zemlju. Mogu se držati nekoliko mjeseci na suhom, na otvorenom, bez ljuske. Svježi ili suhi, koriste se u kuhanju, uglavnom u salatama i pecivima, ali radimo i ulje.
Mrlja od oraha dugo se koristi u bojenju u smeđu boju.
Bolesti, štetnici i nametnici oraha
Orah je osjetljiv na antraknozu oraha i bakteriozu oraha.
Položaj i povoljna povezanost oraha
Odaberite mjesto koje je i sunčano i zaštićeno od prehladnih vjetrova. Iznad svega, ostavite mu prostora - najmanje 8 m između svakog stabla - jer s vremenom raste.
Drvo oraha oslobađa toksine, juglon, u svom podnožju, djelujući kao svojevrsno prirodno "čišćenje", korenjem oboda. Lišće ga sadrži, a oslobodit će ga i raspadanjem na tlu, čineći tlo toksičnim za druge biljke koje neće rasti pod orahom. Postoji i izreka da "nikad ne smijete spavati pod orahom, inače će vas boljeti glava".
Preporučene sorte oraha za sadnju u vrtu
Postoji samo nekoliko vrsta oraha, od kojih su najviše uzgajane Franquette , Mayette i Parisienne , vrlo prisutne u regiji Isère gdje "Noix de Grenoble" ima AOC baš kao i "Noix du" Périgord "na jugozapadu.
