Voće i povrće iz vrta

Obični portulak (Portulaca oleracea) za jesti u salatama

Portulak ili prkos također naziva porchaille, porcellane, porcelin, Kina. To je zeljasta biljka koja stvara čuperke, čije su mesnate i debele stabljike krhke, što vjerojatno objašnjava različita gore navedena imena. Suprotni, mesnati, debeli, masni listovi su srebrno sive do zlatnozelene boje. Oni su manje ili više veliki, ovisno o vrsti.

Kao i stabljike, jedu se sirove u salatama , kandirane u octu ili kuhane i kuhane poput špinata. Slatki, pomalo pikantni i začinjeni okus vrlo je omiljen kod gurmana. Ne preporučuje se zlostavljanje jer uzrokuje zgrušavanje krvi.

Ljeti se u pazušcima lišća pojavljuju mali žuti cvjetovi.

Budući da se obični portulak boji mraza, pogodan je za mediteranski bazen gdje može samoniklo rasti.

Obitelj: Portulaceae
Tip: godišnji
Porijeklo: Iran, Indija, južna Rusija
Boja: žuti cvjetovi
Sjetva: da
Rezanje: ne
Sadnja: od svibnja do kolovoza
Cvatnja: od svibnja do listopada
Visina: 10cm

Idealno tlo i izloženost uobičajenom portulanu

Obični purslane raste u svim područjima iako preferira lagana, hladna tla. Potrebno je toplo, sunčano izlaganje.

Datum sjetve i sadnje običnog portulaka

Sjetva se vrši na mjesto, raspoređujući redove i stabljike od 25 cm, između svibnja i kolovoza: raspoređivanje sjetve omogućuje vam žetvu do mraza. Vrlo malo pokriva sjeme koje mora biti rijetko. Također je moguće sijati od siječnja do ožujka pod okvir za odlaganje u proljeće.