Krastavac (Cucumis sativus), velika kisela krastavica

Krastavac je zeljasta jednogodišnja biljka koja može biti penjačica ili puzavica, ovisno o tome koliko ulažete ili ne. Poput dobrog, samopoštovajućeg krastavca, krastavac nameće svoju prisutnost u vrtu, a širi se nekoliko metara dugačkim stabljikama, razgranatim, uglastim, s viticama i grubim dlačicama. Listovi imaju 3 do 5 tamnozelenih režnjeva sa sivkastom donjom stranom, peteljkasti su i suprotni viticama.

krastavac pješice

Jednodomni cvjetovi su žuti, čaška ili kornet. Dati će mesnate, izdužene, ovalne ili zaobljenije, glatke ili bodljikave plodove, uglavnom zelene boje, ali mogu biti i žućkaste ili bjelkaste, ovisno o sorti, s gustim i čvrstim mesom u sredini u kojem se nalazi mnoštvo sjemenki. Sorte kiselih krastavaca spadaju među krastavce: to je ista biljka!

Sa samo 10kcal / 100g, ovo je povrće vrlo popularno ljeti zbog svježine i niske kalorijske razine. Diuretik, depurativni krastavac nudi dobar sadržaj kalcija, natrija, željeza i vitamina A, B1, B2, C i PP. Međutim, neki ga ljudi loše probavljaju.

  • Obitelj: Cucurbitaceae
  • Tip: godišnji
  • Podrijetlo: Sjeverna Indija
  • Boja : žuti cvijet, uglavnom tamnozeleni plod
  • Sjetva: da
  • Rezanje : ne
  • Plantaža: da
  • Berba: od svibnja do rujna
  • Visina : do 3 m

Idealno tlo i izloženost za uzgoj krastavaca

Tlo bogato humusom, hladno i duboko (može narasti na gnoju!) Ali za krastavac je pogodno ne previše mokro. Također je veliki ljubitelj topline i sunca, bez kojih se prestaje razvijati. Boji se viška vlage i hladnoće: ubije ga i najmanji mraz.

Datum sjetve i sadnje krastavca

Krastavac se sije u ožujku i travnju pod zaklon, u džepove od 3 do 4 sjemena, za presađivanje u zemlju, kada su stabljike oko 15 cm, nakon završetka opasnosti od mraza, bilo oko sredine svibnja ili krajem svibnja , držeći 60 cm između svake noge i 1 st između redova.

  • Pogledajte datoteku: Sadnja krastavaca: kada i kako?

Savjeti o njezi i uzgoju krastavaca u povrtnjaku

Nakon sadnje tlo malčirajte da se ohladi. Stabljike možete pustiti da se pokreću po tlu: u ovom slučaju malčiranje spriječit će vas da berete krastavce zemljom, ali stopala možete i trenirati tjerajući ih da se penju na rešetku, ogradu ili razvučene jednostavne žice vertikalna.

Zalijevanje mora biti redovito, ni previše ni premalo, inače će vam plodovi biti gorki. Korov, motika, korov.

Stabljike krastavaca su izrezane: prikliještite glavicu iznad drugog lista tako da nastanu dvije stabljike, a zatim ih prikvačimo za četvrti list i sljedeće, jedan list iznad svakog ploda.

kockani krastavci

Berba, čuvanje i korištenje krastavca

Krastavac se bere između 3 i 4 mjeseca nakon sjetve, tj. Od srpnja do rujna, ovisno o datumu sjetve, i mora se brati relativno mlad da spriječi da sjeme bude preveliko: u ovoj je fazi i hrskavije i sočnije. .

Ne čekajte da uživate u svom krastavcu jer jednom ubran prilično brzo uvene i omekša. Obično se koristi u salatama, u grčkom tzatzíkiju ili ponekad kuha u juhi, ali kriške krastavca također znaju hidratizirati kožu!

Bolesti, štetnici i paraziti krastavaca

Zelene mrlje antrakoze u krastavcu lako se prepoznaju, ali treba paziti i na lisne uši i pepelnicu.

Položaj i povoljna povezanost krastavca s ostalim povrćem u vrtu

Krastavac će biti dobar pratilac s kupusom, celerom, grahom, zelenom salatom, kukuruzom, lukom, graškom, komoračem, ali treba ga držati podalje od krumpira i ostalih krastavaca (tikve, bundeve, tikvice ... ).

Sorte krastavaca preporučene za sadnju u vrtu

Od najoriginalnijih, poput okruglog krastavca svijetložute boje, do tradicionalnijih poput "Long English Green" tamnozelene boje i izduženog oblika, postoje razne sorte, od kojih svaka ima svoje osobine. Hibridi su otporniji na bolesti. Možemo navesti "Zelenog dugog vrtlara" , "Velikodušnog" , pomalo trnovitog poludugog, "Bijelo čudo" , bijelog, dugog, "Jabuku" s bjelkastim okruglim plodovima ...

Povezani Članci