Salata Romaine (Lactuca sativa var. Longifolia), pomalo zaboravljena salata

salata od romaine (Lactuca sativa var. longifolia)

Romaine salatu koja se ponekad naziva i cikorija sve se rjeđe uzgaja u vrtovima, ali posebno od strane vrtlara koji će je na kraju svrstati među zaboravljeno povrće. Jednogodišnje lisnato povrće, romaine salata, prevideno je zbog debljih listova koji su tvrđi od ostalih salata.

Izduženi i kruti, listovi koji mogu doseći 20 do 30 cm, imaju veliku središnju žilu koja im daje oblik kašikastog oblika. Štoviše, neki ga vole jesti list po list umačući vrh u umak od vrhnja kako bi ulovili ekvivalent žličice.

Kao i većina salata, i romska salata jede se sirova u salatama, ali i kuhana. Niskokalorična je (15kcal / 100g), a bogata kalcijem i magnezijem.

Ovisno o sorti, lišće može varirati od manje ili više tamnozelene do svijetlozelene boje koja teži plavoj boji. Neke su išarane ljubičastom bojom, dok su druge asertivnije ljubičaste.

  • Obitelj: Asteraceae (Compositae)
  • Tip: jednogodišnja zeljasta
  • Podrijetlo: Južna Europa, Zapadna Azija
  • Sjetva: od travnja do srpnja
  • Sadnja: presađivanje 4 tjedna nakon sjetve
  • Berba: oko 6 do 8 tjedana nakon sjetve

Idealno tlo i izloženost za uzgoj rimske salate

Zelena salata Romaine cijenit će sunčanu situaciju znajući da jake suše mogu pogodovati ranom povratku. Sadi se u drenirano, duboko tlo bogato dobro raspadnutim gnojem koji će biti zakopan na jesen.

salata od romaine (Lactuca sativa var. longifolia)Datum sjetve i presađivanja romaine salate

Sjetva je od ožujka do kolovoza, ovisno o regiji, jer je temperatura morala doseći oko 15 ° C da bi počelo klijanje. Ovisno o slučaju, sijat ćete pod pokrov ili u zemlju, presađujući na mjesto ili prorjeđujući na 30-40 cm između svake biljke, otprilike 1 mjesec nakon sjetve, kada sadnice imaju 4-5 listova.

  • Pogledajte list: znati kako sijati salate

Savjeti za održavanje i uzgoj salate romaine u povrtnjaku

Kao i kod ostalih salata, i romaineu je potrebno redovito zalijevanje, tako da se tlo nikada ne presuši ili riskirate da prebrzo odu u sjeme. Isprva motikom za popuštanje tla, a kad su biljke gušće, obilno malčirajte.

Ako se cvjetna stabljika formira, ne dopustite joj da raste, tamo je izrežite, osim ako neće služiti kao držač sjemena.

Berba, čuvanje i korištenje romaine salate

Salata Romaine bere se otprilike 6-8 tjedana nakon sjetve, a dulje za one koje sijete kasno. Nakon što se jabuka dobro formira, izrežite romaine na razini tla, kada i kada vam zatreba. Držati će se nekoliko dana u hladnjaku.

Bolesti, štetnici i paraziti crvene salate

Mlade biljke često su obrok puževa i puževa, zato pažljivo pazite i zaštitite svoje mlade sadnice.

Povoljna povezanost rimske salate s povrćem iz vrta

Zelena salata Romaine zasađena u suradnji s kelerabom dat će dobre rezultate, baš kao i sjetva ružičastim ili crnim rotkvicama: smanjit ćete rizik od vijaka.

A zatim, kombinirajući ga s sporo rastućim povrćem poput kupusa, omogućuje optimizaciju korištenja površine na zemlji: salata će se ubrati prije nego što su ostale uzele svoj puni opseg.

salata od romaine (Lactuca sativa var. longifolia)

Nepovoljna povezanost rimske salate s povrćem iz vrta

Nemojte saditi rimsku salatu pored cikorije ili kukuruza.

Sorte rimske salate preporučene za sadnju u vrtu

Među brojnim sortama, ovisno o sezoni, možete birati između romainesa koji se beru u proljeće, poput "Verte maraîchère" ili "Riva" ili "Chicon des Charentes" vrlo rustikalnih, ali nježnih i ukusnih, onih ljeti poput "Blonde maraîchère" ' sa svojom voluminoznom izduženom jabukom ili ' Craquerelle du Midi ' koja se dobro snalazi ljeti, ali koja se također odupire hladnoći, i jesenska s najobimnijim i vrlo ukusnim ' Ballon ' , ' Romance ' koji će odoljeti tijekom zima…

Povezani Članci