Voće i povrće iz vrta

Divlja majčina dušica (Thymus serpyllum), pokrov timijana

Majčina dušica ( majčina dušica ) je samonikla biljka više od njegove tetke timijana ( Thymus vulgaris ) koji se nalaze u četiri ugla Francuske, a posebno na jugu Francuske i scrubland. Raste posvuda, sa strane ceste, na poljima i u planinama, ovu lamiaceae odlikuju jači i složeniji mirisi. Sa svojim izuzetno niskim razgranatim granama, majčina dušica omogućuje upotrebu kao pokrivač tla za svoj učinak presvlake; ne zaboravljajući da se ne boji mraza (-15 ° C).

Njegovi ružičasto-ljubičasti cvjetovi grupirani u završne klasove bogati su nektarom i stoga su vrlo popularni među pčelama i bumbarima. Međutim, najveći dio interesa za ovaj podgrm dolazi iz njegovih zimzelenih i mirisnih listova. Doista, potonji se široko koriste u kuhanju, ali i s ljekovitog gledišta.

Svjež ili suh, timijan je izvrstan pojačivač okusa za mesna jela, u umaku, ali je bolje dodati ga na kraju kuhanja jer njegova hlapljiva esencija ispari čim se vrućina poveća. Njegove aromatične esencije (timol, karvakrol, linalool ...) omogućuju ekstrakciju posebno korisnog esencijalnog ulja. U aromaterapiji, kao i u biljnoj medicini, timijan je vrlo popularan. Ima svojstva koja su u osnovi identična svojstvima majčine dušice, naime antiseptik za respiratorne, probavne i tonične puteve.

Obitelj: Lamiaceae
Tip: višegodišnji podgrm
Podrijetlo: mediteranski bazen
Boja cvijeta: ružičasta, ljubičasta, bijela
Sjetva: od travnja do svibnja
Rezanje: svibanj-lipanj i rujan
Sadnja: proljeće
Cvatnja: od svibnja do srpnja
Visina: 3 do 20 cm

Idealno tlo i izloženost za sadnju timijana u vrtu

Sve dok divlji timijan ima koristi od optimizirane topline i sunca, lagana, kamenita ili čak siromašna zemlja dobro će poslužiti. Štoviše, što se zemlja više isušuje, to bolje.

Sjetva, reznice i sadnja divlje majčine dušice u vrt

Sjetva se vrši u proljeće, u hladnu kutiju, a zatim će se presaditi u kante prije nego što se postavi na mjesto sljedeće proljeće. Bolje je napraviti reznice stabljike u svibnju-lipnju ili rujnu, vrlo je lako uspjeti. Prirodno naslajivanje također omogućava uzimanje slojeva kako bi se korijeni u čašama, u proljeće ili na kraju ljeta.

Sadnja se vrši u ožujku-travnju razmakom stopala od oko 30 cm.

Savjeti za održavanje i kulturu majčine dušice

Divlja majčina dušica voli suhu klimu i okoliš. Nije potrebno zalijevanje čak i kad kiša ne pada, osim vrlo duge suše. Korov ako je potrebno.

S druge strane, obrezivanje se može obaviti nakon cvatnje kako bi zadržala lijepu siluetu. Pazite da majčina dušica ne zatrpa okolne biljke.

Berba, konzerviranje i upotreba majčine dušice

Timijan se bere po potrebi i suši. Koristi se posebno u infuziji (10 do 20g / litra vode tijekom 10 minuta) kako bi se iskoristila njegova ljekovita svojstva. Parfemira kuhinju u buketu garni, baš poput majčine dušice.

Poput majčine dušice, ona čisti usta i čisti zubno meso.

Bolesti, štetnici i paraziti majčine dušice

Divlja majčina dušica se ne boji bolesti ili napada insekata.

Položaj i povoljna povezanost majčine dušice

U krevetima, u loncima, kadama, u povrtnjaku, na kamenjaru, između kamenja niskog zida ili čak na rubu, majčina dušica pronalazi svoje mjesto svugdje i preciznije u aromatičnim vrtovima.

Preporučene sorte divlje majčine dušice za sadnju u vrtu

Među mnogim postojećim vrstama nalaze se Thymus serpyllum 'coccineum' , Thymus serpyllum 'alba' , vrlo pokrivajući bijelim cvjetovima, Thymus serpyllum 'Elfin' , poput tepiha mahovine s ružičastim cvjetovima usred ljeta, Thymus serpyllum ' Pink Chintz ' , sa srebrnim lišćem, Thymus serpyllum' Lanuginosus ' s puhastim lišćem ...