Metvica (Mentha spicata), osvježavajuća aromatična biljka
Metvica ( Mentha spicata ) koja se naziva i slatka metvica ili rimska metvica je vjerojatno najpopularnija mirisna biljka sa svojim osvježavajućim mirisom metvice prilično je slatka. Ova snažna grmolika trajnica raširene rustikalne navike (-17 ° C), koja ponekad doseže i 1 m visine, porijeklom je iz jugoistočne Europe i zapadne Azije.
Višegodišnja je rizomatozna biljka s pratećim sojem koji nosi duguljaste, nasuprot reljefne listove, bez peteljke i vrlo mirisne, duge 5 do 10 cm. Cjevasti cvjetovi od jorgovane do ljubičaste su u klasovima i cvatu krajem ljeta.
Uobičajeno se koristi kao aromatična biljka u mediteranskim i azijskim kuhinjama (tabbouleh, proljetne kiflice ...); njegova se svježina cijeni u voćnim salatama i sirovom povrću. U Francuskoj se metvica široko koristi kao ljekovita biljka zbog svojih probavnih, karminativnih, antiseptičkih, tonizirajućih i stimulativnih svojstava. Od njega se prave infuzije, ali i poznati čaj od mente.
Nana je također jedna od biljaka protiv komaraca: zgužvani listovi ublažavaju ubode insekata. Također se često nalazi u proizvodnji paste za zube, čisti usta i osvježava dah.
- Obitelj: Lamiaceae
- Vrsta: aromatična trajnica
- Podrijetlo: Europa
- Boja : cvjetovi jorgovana
- Sjetva : da
- Rezanje : da
- Sadnja : proljeće
- Cvatnja : kasno ljeto
- Berba : prema potrebi
- Visina : maksimalno do 70 cm
Idealno tlo i izloženost za sadnju mente u povrtnjaku
Ova biljka uspijeva u bogatom i vlažnom okolišu, tlo može biti čak i teško i bogato sve dok je izloženo punom suncu ili polusjeni.
Sadnja i razmnožavanje metvice
Metvica se može sijati, ali to nema smisla s obzirom na lakoću rezanja krajem ljeta ili u proljeće. Također se vrlo lako razmnožava dijeljenjem rizoma ili čuperka. U jesen ili proljeće stavite komade rizoma zakopane 5-6 cm duboko i najmanje 30 cm međusobno. Kako bi se spriječila prevelika invazija na biljku, može se uzgajati u posudi ili spremniku za vodu.
Savjeti za održavanje i kulturu metvice
Nana zahtijeva malo posebnog održavanja, osim dovoljnog zalijevanja tijekom sušne sezone. Na kraju zime, izrežite suhe stabljike u ravni, metvica će se ponovno pojaviti na proljeće.
Berba, čuvanje i korištenje metvice
Listove metvice možete brati po potrebi, po mogućnosti ujutro prije vrućeg vremena. Da biste imali 2 žetve, prerežite se na razini tla pred kraj lipnja, a zatim ponovno započnite u jesen. Listovi se koriste svježi ili sušeni za aromatiziranje umaka, pića, slastica, voćnih salata i kompota. Metvicu možete i zamrznuti.
Bolesti, štetnici i paraziti nane
Pepelnica ako je presuha može doseći metvicu, kao i hrđa.
Povoljna povezanost metvice s ostalim povrćem iz vrta
Nana dobro uspijeva u blizini kupusa, ali ne voli blizinu kamilice.
Sorte metvice preporučene za sadnju u vrtu
Rod Mentha ima 25 vrsta, od kojih neke spontano rastu u Europi. Uz metvicu ( Mentha spicata ) blagog okusa, možemo navesti paprenu metvicu ( Mentha piperita ), vrlo bogatu mentolom, kovrčavu metvicu ( Mentha longifolia ), s puzajućom navikom, pennyroyal ( Mentha pulegium ), koja pokriva -tlo, hortikulturna metvica ( Mentha rotundifolia ), živahna s manje izraženim mirisom, poljska metvica ( Mentha arvensis ), slatkog mirisa i ružičastih cvjetova, vodena metvica ( Mentha aquatica ) s glatkim lišćem i dugi ljubičasti klasovi, metvica okruglasta ( Mentha suaveolens ) s ovalnim i mekim lišćem ...