Grenadilla (Passiflora edulis), marakuja

Grenadilla ( Passiflora edulis ), marakuja ili marakuđa, biljka je penjačica, drvenasta, bujna, snažna, porijeklom iz Brazila, koja se stoga boji hladnoće i treba joj najmanje 10 ° C, što objašnjava zašto 'osobito dobro raste do visine od 10 do 12 m, samo u tropskoj klimi.

Njegovi zimzeleni, duboko troslojni, zupčasti, srednje zeleni, sjajni listovi duljine su od 10 do 20 cm.

Ljeti kuglasti cvjetovi promjera 3 do 7 cm, bijeli i zeleni na naličju, vrlo karakteristični, cvjetaju kompozicijom koja doziva Kristovu muku kroz njihova 3 organa: 3 stigme predstavljaju nokte, 5 prašnika podsjeća na čekići, a mesnati filamenti predstavljaju krunu prošaranu ljubičastom i bijelom bojom.

Plodovi su bobičasto voće, jajastog oblika, veličine velikog jajeta (dugog do 5 cm), čija je kožica više ili manje naborana, žuta do ljubičasta, ovisno o sorti. Iznutra, plod sadrži mnoštvo crnih sjemenki okruženih prozirnom pulpom zvanom aril: okus je slatkast i ljut.

Hranjivo, maracudja (62kcal / 100g) bogata je vlaknima, karotenom i sadrži vitamine C i B3, magnezij i mangan.

• Obitelj: Passifloraceae
• Vrsta: egzotično voće
• Porijeklo: Brazil
• Boja: bijeli i ljubičasti cvjetovi
• Sjetva: da
• Rezanje: da
• Sadnja: proljeće
• Berba: tijekom cijele godine
• Visina: do 12 m

Idealno tlo i izloženost grenadilima

Grenadilla se uzgaja u toplom okruženju, na suncu, zaštićena od hladnih ili sušećih vjetrova, u bogatom, laganom, humusom bogatom i dobro dreniranom tlu.

Datum sjetve, rezanja i sadnje marakuđe

Sjetva se vrši u proljeće na 13-18 ° C, ali pripazite na plodove koji neće nužno biti identični matičnoj biljci.

Zeljaste reznice poduzimaju se u lipnju, dok se naslađivanje očekuje ljeti.

Sadnja se obično vrši u proljeće.

Savjeti za održavanje i uzgoj grenadile

Grenadila je palisse poput nalik lozi na razvučenim nitima.

U proljeće će rezidba uravnotežiti grančice i ograničiti vegetaciju.

Berba, konzerviranje i upotreba marakuje

Voće se bere kad je dobro obojeno, a kožica počinje venuti. Mogu se sakupljati i prije, jer su klimakterijski, nastavljaju sazrijevati nakon berbe. Međutim, u kontinentalnoj Francuskoj zrelo voće moći ćete dobiti samo na Azurnoj obali.

Njihovo je očuvanje prilično ograničeno (oko tjedan dana).

Jedite svježe marakuđe, u voćnoj salati, soku, sorbetu, pekmezu, želeu ...

Bolesti, štetnici i paraziti grenadile

Mealybugs i grinje mogu napasti biljku.

Položaj i povoljno povezivanje marakuje

To je biljka koja se uzgaja na nosaču, ali može se uzgajati i u posudama pod uvjetom da ne očekuje plod.

Preporučene sorte pasiflore za sadnju u vrtu

Rod Passiflora broji više od 400 vrsta, uključujući šipak ( Passiflora edulis ), koji proizvodi tangi egzotično voće zvano marakuja ili marakuđa, pasiflora ( Passiflora incarnata ) koja daje blijedoljubičaste ili bijele cvjetove i koristi se za fitoterapija, plavi pasiflora ( Passiflora caerulea ) najčešće uzgajana ukrasna vrsta u kontinentalnoj Francuskoj, ali koja neće tolerirati pad temperature ispod -5 ° C ...