Izop (Hyssopus officinalis), sveta trava
Izop ili sveta biljka ( ezob na hebrejskom) zimzeleni je i grmolik podgrm koja je jedna od aromatičnih i službenih biljaka vrlo popularnih u mediteranskim regijama gdje može prirodno rasti. Istodobno dekorativni, aromatični, medonosni i ljekoviti, izop, pomalo zaboravljen, ipak ima sve što treba posaditi u vrt!
Na uspravnim stabljikama uski ovalni listovi dužine 3 do 5 cm srebrnasto su zelene boje, a miris podsjeća na slanu i ružmarin, pa otuda i koristi se u orijentalnim i južnoeuropskim kuhinjama. Ljeti se uzdižu završni klasovi malih, kompaktnih plavo-ljubičastih cvjetova koji su također vrlo aromatični. Oni privlače pčele od kojih je ukusan med.
Listovi i cvjetovi koriste se za svoje terapijske vrline u infuziji (ili u fumigaciji protiv prehlade): izop pospješuje probavu, ublažava respiratorne bolesti (blagi kašalj, astma) i pomaže u dobroj cirkulaciji krvi ( menstrualni poremećaji).
Budite oprezni s upotrebom esencijalnog ulja oficinalnog izopa koje sadrži pinokamfon, toksični spoj za živčani sustav: uzimati ga samo uz liječnički savjet.
U kuhanju se umaci od hizopa parfemiraju, mesu i roštilju, a u parfumeriji se koristi i cvijeće. Također se koristi u sastavu likera, pasteta i drugih biljnih napitaka.
- Obitelj: Lamiaceae
- Tip: višegodišnja
- Podrijetlo: Azija, mediteranski bazen
- Boja: cvjetovi plavi, ljubičasti
- Sjetva: da
- Rezanje: da
- Sadnja: proljeće ili jesen
- Cvatnja: ljeto
- Visina: 60 cm
Idealno tlo i izloženost za sadnju vrtnog izopa
Hizop se uzgaja na suncu u običnom tlu, čak i siromašnom, pjeskovitom ili kamenitom, sve dok je dobro drenirano.
Datum sjetve, rezanja i sadnje izopa
Sjetva se može obaviti u proljeće; bit će potrebno biljke presaditi ljeti i postaviti ih na jesen ili sljedeće proljeće.
Zeljaste reznice mogu se obaviti u lipnju, ili grudvasta podjela u proljeće.
Odbor za održavanje i kulturu izopa
Prije zime biljku odrežite 10-15 cm od zemlje i zaštitite je dobrom malčem.
Berba, konzerviranje i uporaba izopa
Listove možete rezati kad i kada trebate. Inače, da biste ih imali zimi, prije cvjetanja izrežite grančice i brzo ih osušite, a zatim ih spremite u suhu limenu kutiju.
Kao što se gore vidi, izop se koristi u kuhanju, kao i za ublažavanje probavnih, plućnih i krvožilnih bolesti.
Bolesti, štetnici i paraziti izopa
Korijen korijena može naštetiti izopi, osobito u teškom tlu.
Mjesto i povoljna povezanost izopa
To je biljka koja se uzgaja u aromatičnom vrtu ili na višegodišnjim gredicama.
Preporučene sorte izopa za sadnju u vrtu
Odabrat ćete Hyssopus officinalis f. albus zbog bijelog cvjetanja, Hyssopus officinalis f. roseus zbog ružičastih cvjetova, Hyssopus officinalis 'Aristatus' ili kameni vrtni isop za kulturu lonaca ...
