Ogrozd (Ribes uva crispa), rođak crvenog ribiza
Ogrozd ili trnoviti ribiz ili krupnoplodna ogrozd tvore grmoliki i trnoviti grm, rustikalan, koji doseže 1,5 m visine. Ime mu potječe od Engleza koji su od ovog ribiza jako dugo radili umak namijenjen pratnji skuše. Danas ga nije lako naći na tržištu, dok je manje kiseo od crvenog ribiza, zbog čega ga je bolje uzgajati u vrtu!
Pubertetski listovi mjere 3 do 5 cm, režnjasti su i nazubljeni. Cvjetanje je u proljeće neupadljivo. Plodovi su prozirno žuto zeleni, bijeli ili purpurno crveni, blago puhasti i promjera su između 2 i 3 cm.
Poput svog rođaka, i ogrozd je malo kalorija (44kcal / 100g) i nije jako sladak, ali bogat kalcijem, željezom, kalijem, fosforom, vitaminima A, B i C.
Možete raditi kompote, pite, žele ili ih jesti svježe. S druge strane, znatiželjno, oni nemaju koristi od ljekovitih vrlina, za razliku od većine ostalih bobica.
- Obitelj: Grossulariaceae
- Tip: voćni grm
- Podrijetlo: Europa i sjeverna Afrika
- Boja: zelenkasto bijeli cvjetovi
- Sjetva: ne
- Rezanje: da
- Sadnja: jesen
- Berba: srpanj-kolovoz
- Visina: do 1,5 m
Idealno tlo i izloženost ogrozdu
Ogrozd je najbolje uzgajati u polusjeni u bogatom, hladnom, dobro dreniranom tlu, radije siliko-glinenom (ne previše krednom).
Datum rezanja i sadnje ogrozda
Možete napraviti suhe reznice drva zimi ili reznice stabljike u proljeće, kao i naslage u proljeće.
Odbor za održavanje i kulturu ogrozda
Rezidba za uklanjanje pretjerano starih grančica i prozračivanje nakupine u sredini obavlja se u veljači. Ljeti zalijevajte ako je ljeto posebno suho.
U prvoj godini pomaže grm prepoloviti tako da dobro grana.
Berba, čuvanje i korištenje ogrozda
Možete ubrati oko 1,5 kg po biljci, čak i do 3 kg.
Bolesti, štetnici i paraziti ogrozda
Siva boja ribiza, varijanta pepelnice, utječe na grm.
Položaj i povoljna povezanost ogrozda
To je biljka koja se ne može uzgajati u loncu. S druge strane, može se integrirati u živicu razdvajanjem stopala od najmanje 1,20 m.
Inače, od ožujka nadalje, možete ga integrirati u malu masu otvorenog tla od 4 do 5 m² postavljanjem oko patuljaste crvene grmolike ruže, 5 stopa lavande ( Lavandula officinalis ), 3 metra kari ( Helichrysum italicum ), 5 biljaka majčine dušice ( Thymus vulgaris ) i ženski plašt ( Alchemilla mollis ), sve okružene vrbovim rešetkama. Ova ideja realizacije dolazi iz knjige "100 projekata vrtnih dodataka" autorice Catherine Delvaux ( Larousse - 1. ožujka 2017. ) koja nudi kreacije žardinjera i ovjesa, terarija ili malih vrtnih scena, obje jednostavne, brzo i skladno, sezona za sezonom.
Preporučene sorte ogrozda za sadnju u vrtu
Postoje različite vrste među kojima su Ribes uva crispa 'Roi' sa svijetlocrvenim plodovima, Ribes uva crispa 'White Smith' s velikim bijelo-zelenim plodovima, početkom kraja lipnja, a zatim u srpnju, Ribes uva crispa 'May Duke' s mirisno žuto / zlatno voće, Ribes uva crispa 'Pixwell' s vrlo slatkim i mirisnim plodovima. U kolovozu će Ribes uva crispa 'Invicta' dati svoje bijele plodove ...