Ledenički fikoid (Mesembryanthemum crystallinum), nevjerojatni listovi
Ledenički fikoid (Mesembryanthemum crystallinum ), koji se naziva i glacijalni purslane, ledena trava ili kristalni ficoid, odmah se primjećuje u vrtu jer se ističe ljepotom i originalnošću, pogotovo što je ukusan.
To je višegodišnje staro lisnato povrće uzgajano kao jednogodišnja biljka, koje se javlja kao pokrivač tla. To je toplana koju vrlo dobro podržava; s druge strane, ona ne voli hladnoću ni višak vlage.
Njegovi jednostavni, kopljasti i mesnati listovi prekriveni su malim prozirnim veziklima koji dovode do kapljica vode ili kristala leda, zbog čega je i dobio svoja šarena imena.
U pazušcima lišća pojavljuju se sitni cvjetovi slični tratinčicama: neka daju sjemenke, također vrlo male, kako bi ih mogli nasaditi sljedeće sezone ili ih izrežite kako bi potaknuli nicanje novih listova.
Jede se tako da se doda slatkoj salati poput zelene salate kako bi dao notu originalnosti. Okus mu je istovremeno osvježavajuć i osjetljiv.
- Obitelj: Aizoaceae
- Tip: višegodišnja kultivirana kao jednogodišnja
- Podrijetlo: Južna Afrika
- Boja: ružičasto bijeli cvjetovi
- Sjetva: da
- Rezanje: ne
- Sadnja: od svibnja do srpnja
- Berba: od srpnja do listopada
- Visina: maksimalno 30 cm
Idealno tlo i izloženost smrznutom ficoidu
Ledenički fićod, unatoč imenu, treba toplinu i sunce, štoviše spontano raste u Grčkoj i na Kanarskim otocima. Potrebno je tlo bogato humusom, pjeskovito i dobro drenirano.
Datum sjetve i sadnje ledenjačkog fikoida
Sjetva na mjesto obavlja se od svibnja do srpnja kada se tlo zagrije, u red ili u džepove kako bi se prorijedilo na 20 cm.
Neki u travnju posiju 4-5 sjemenki u potkrovne posude prije nego što ih posade u svibnju-lipnju.
Odbor za održavanje i kulturu ledenjačke fikoide
Osim uklanjanja cvjetova radi pospješivanja razvoja novog lišća, ledenjački fikoid ne zahtijeva posebno održavanje. Biće dovoljno okopavanje i zalijevanje u slučaju suše.
Berba, konzerviranje i upotreba ledenjačkog fikoida
Berba se proteže od srpnja do mraza. Grane lišća režu se po potrebi i kada se ne drže dobro.
Sirovo, lišće se jede u salati. Kuhani kuhaju na maslacu poput špinata.
Bolesti, štetnici i paraziti glacijalnog fikoida
Vjerojatno će doći samo puževi koji će ugristi biljku.
Položaj i povoljna povezanost glacijalne fikoide
To je biljka koja se uzgaja u kuhinjskom vrtu razdvajanjem redova od 15 cm kako bi se stvorio pokrivač tla koji će spriječiti da se korovi ugrade.
Budući da je originalan i neobičan, može se ugraditi i na rub jednogodišnjih gredica ili u žardinjeru gdje će, uz to, igrati i ukrasnu ulogu.
Preporučene sorte ledenog fikoida za sadnju u vrtu
Osim tipske vrste, ne postoje određene sorte.
