Kruh (Artocarpus altilis) ili rimier
Drvo krušnog voća, ili hljeb, ili čak rima, vrlo je visoko tropsko drvo s velikom i prilično elegantnom navikom. Ne može rasti u Europi gdje nije dovoljno vruće, osim ako se uzgaja u stakleniku na minimalno 15 ° C.
Njegovi zimzeleni listovi dugi su 30 do 40 cm s mnogo izreza: obilni su i prilično tamnozeleni sjajni.
Na drvetu se nalaze ženski i muški cvjetovi: prvi su beznačajni, drugi su skupljeni u klasove.
Njegovi egzotični plodovi dugi su između 15 i 15 cm, u divljini imaju kožicu s mnogo klasova i sjemenki, ali razvijene hortikulturne sorte imaju glatku kožicu i ne sadrže sjemenke. Bere se malo prije sazrijevanja kad na površini kapljice lateksa zazru.
To je pulpa plodova koju kušamo: s 90 kcal / 100 g siromašni su proteinima, ali bogati škrobom. Mogu imati i purgativna svojstva.
- Obitelj: Moraceae
- Tip: voćka
- Podrijetlo: Polinezija, južni Tihi ocean
- Boja: smeđi muški cvjetovi, zeleni ženski
- Sjetva: ne
- Rezanje: da
- Sadnja: proljeće
- Cvatnja: ljeto
- Visina: do 20 m
Idealno tlo i izloženost za stablo kruha
Hljeb se uzgaja na suncu, vrućini, u dubokom, prilično kiselom, hladnom i dobro dreniranom tlu.
Datum rezanja i sadnje stabla hljebnika
Reznice korijena mogu se napraviti u vrlo vlažnom mini stakleniku na 25 ° C.
Savjeti o održavanju i uzgoju stabla hljebnika
Nakon sadnje mladog stabla, stavite ga na kolac da se ne savije. Dodajte organsko gnojivo prije nastavka vegetacije. Obrežite kako biste uravnotežili grane i uklonili mrtve grane.
Berba, konzerviranje i korištenje stabla hljebnika
Celuloza ploda koristi se pečena ili kuhana, a zatim sliči teksturi kruha. Također se suši za izradu kolačića. Može se fermentirati i za alkohol. Sjeme se jede prženo poput kestena.
Bolesti, štetnici i nametnici krušnog voća
Mealybugs mogu napasti stablo krušnog voća, posebno kada se uzgaja u stakleniku.
Položaj i povoljna povezanost stabla hljebnika
U Europi, na verandi, to će biti lijepa zanimljivost. U tropskim krajevima pronalazi svoje mjesto u većini vrtova i šumovitih područja.
Preporučene sorte krušnog voća za sadnju u vrtu
Postoji podosta vrsta Artocarpusa među kojima je i voćka patkica ( Artocarpus heterophyllus ), bliski rođak hljebnika ( Artocarpus altitis ). Potonje je odbijeno kod Artocarpus altitis var. seminifera s bodljikavom kožom i zrnima, Artocarpus altitis var. ne seminifere , glatke i bez zrna ...
