Glavna salata (Lactuca sativa var. Capitata), kraljica salata
Glavna salata jednogodišnje je lisnato povrće. Ime "pommée" potječe od elegantnog oblika nježnih, glatkih i zaobljenih listova koji se grupiraju oko okruglog i hrskavog srca. Glavna salata voli mijenjati užitke, pa je možemo naći zelenu ili crvenu. Ova vrsta salate, glavna salata, naziva se i maslačna salata i ima svoje sorte poput 'Debela plavokosa lijena' ili 'Kraljica svibnja' . Poželjno je napraviti male daske tako da se rašire kako bi se spriječilo da idu na sjeme prije nego što ih se može jesti.
Ukusna salata, niskokalorična (15kcal / 100g) i bogata vitaminima, poznata je i kao salata koja pomaže probavi i crijevnom tranzitu.
Naziv "zelena salata" potječe iz grčke mitologije prema kojoj bi salata pospješila porast mlijeka u žena i oplodnju. Ovako je prema legendi Hera zatrudnjela nakon što je pojela salatu.
- Obitelj: Asteraceae (Compositae)
- Tip: jednogodišnja biljka
- Podrijetlo: Južna Europa, Azija
- Sjetva: tijekom cijele godine
- Sadnja: presađivanje 3 do 4 tjedna nakon sjetve
- Berba: oko 10 tjedana nakon sjetve
Idealno tlo i izloženost za uzgoj maslačne salate
Salata od maslaca voli sunce, ali ne podnosi vruće ljetne vrućine tijekom kojih će cijeniti laganu hladovinu. Sadi se u svježe, bogato, dobro drenirano, humusno tlo, u koje ćete dodati puno dobro raspadnutog komposta.
Datum sjetve i presađivanja glavne salate
Sjetva se može obavljati tijekom cijele godine na oskudan način na mjesto, ispod okvira ili u rasadnik. Nakon što se pojave prvih 4-5 listova, svoju salatu možete presaditi 20 cm jedno od drugog.
Proljetne salate (od ožujka do svibnja) siju se od prosinca do ožujka pod pokrivačem, ljetne i jesenske salate (od svibnja do rujna) sijeju se od ožujka do lipnja na otvoreno tlo, zimske salate (do u svibnju) sije se od kolovoza do rujna u zemlju i presađuje u tunel.
- Pogledajte list: znati kako sijati salate
Savjeti za održavanje i uzgoj zelene salate u povrtnjaku
Korov i motika pažljivo lomeći na početku koru zemlje, zatim slamu. Zalijevajte redovito jer se tlo nikada ne smije isušiti.
Berba, čuvanje i upotreba salate na maslacu
Glavna salata bere se otprilike 2 mjeseca nakon sijanja, kada je glava dobro oblikovana i gusta, odsijecanjem u podnožju. Ne čekajte predugo jer može brzo ići.
Bolesti, štetnici i nametnici glavne salate
Puževi i puževi glavni su neprijatelji salate, posebno kada su sadnice. Gljiva Bremia lactucae također uzrokuje peronosporu u salati.
Povoljna povezanost salate od maslaca s povrćem iz vrta
Salata se može saditi u blizini drugog povrća kao što su: cikla, mrkva, kupus, krastavac, jagoda, grah.
Nepovoljna povezanost salate od maslaca s povrćem iz vrta
Salatu s maslacem bolje držati podalje od celera i poriluka.
Sorte glavne salate preporučene za sadnju u vrtu
Među brojnim sortama, ovisno o sezoni, možete birati između proljetne salate 'Appia' , 'Reine de Mai' , ljetne salate 'Grosse blonde laesseuse' , 'Du bon jardinier' , zimske salate 'Brune d'hiver' , 'Hâtive erstling' ili čak salata 4 sezone koja se sije od siječnja do rujna 'Čudo 4 sezone' ...
