Camberries (Lonicera caerulea), jestiva medljika
Camérisier ( Lonicera caerulea var. Kamtschatica ), također nazvan jestivim medljikom, svibanjskim bobicama, plavim medljikom ili sibirskom borovnicom mali je voćni grm koji doseže 1,5 do 2 m bez stvaranja liana poput penjačkih medljika ( Lonicera ).
Grmolike navike u rasponu od najmanje 1 m, zelenih, listopadnih, ovalnih listova s plavo-sivim odsjajima, krasi se malim, diskretnim, kremastim cjevastim cvjetovima u rano proljeće, oko ožujka. Da bi oprašivanje bilo lakše, bolje je posaditi dvije kamere blizu jedne druge. Tako će u svibnju, znatno prije svih ostalih, njegove izdužene bobice (oko 2 cm), plave, prekrivene cvatovima, biti zrele i dobre za berbu.
Podrijetlom iz Sibira, camérisier nije jako raširen u zapadnoj Europi, dok su njegove bobice u Rusiji i Sjevernoj Americi (Kanada) vrlo popularne. Podrazumijevat će se da voli hladna područja, čak i hladna, jer se odupire -40 ° C (samo -7 ° C za svoje cvijeće) što ga čini zanimljivim za vrtove na velikim nadmorskim visinama.
Svibanjske bobice su stoga jestive, dok su bobice svih ostalih vrsta medonosnih otrovnica otrovne. Obiluju vlaknima, mineralima, vitaminima B i C te polifenolima, uključujući antocijane s protuupalnim svojstvima. U infuziji nude antioksidativna i antimikrobna svojstva.
Jedu se sirove pod uvjetom da cijene njihov ukus između borovnice, kivija i kupine. Ali prave ukusne džemove, kompote, želee ili čak izvrsne sokove i smoothieje.
- Obitelj: Caprifoliaceae
- Tip: voćni grm
- Porijeklo: Sibir
- Boja: kremasti cvjetovi
- Sjetva: ne
- Rezanje: da
- Sadnja: jesen ili proljeće
- Berba: svibanj
- Visina: maksimalno 1,5 do 2 m
Idealan pod i izloženost za kameriera
Jestiva medena medalja uzgaja se na punom suncu u hladnim predjelima, ali u polusjeni na jugu Francuske, u vlažnom, hladnom, dreniranom i blago kiselom ili neutralnom, ali ne i vapnenastom tlu.
Jestivi reznici medonika i datum sadnje
Ljeti možete napraviti reznice poluuguranih stabljika.
Sadnja je predviđena za jesen, iako proljeće također može biti pogodno. Držite 1,5 m između svake noge.
Savjeti o održavanju i uzgoju svibanjskih bobica
U ožujku se preporučuje dodavanje komposta u podnožju kameriera.
Održavanje orezivanja radi uklanjanja mrtvih ili loše orijentiranih grana može se obaviti početkom zime ili nakon berbe.
Berba, čuvanje i korištenje plavih medonoša
Berba bobica obično započinje u svibnju, ali može se produžiti i do kolovoza, ovisno o sorti.
Voće se jede svježe, bilo sirovo ili kuhano (kompot, žele, ali i vina, biljni čajevi itd.).
Bolesti, štetnici i nametnici kamilice
Ptice vole majske bobice: pazite ih!
Položaj i povoljna povezanost jestivih medonoša
Voćni grm može se ugraditi u slobodnu živicu, na dno masiva, izolirano ili u posudu koja se postavlja na terasu.
Preporučene sorte camérisier za sadnju u vrtu
Pored gore spomenute svibanjske bobice ( Lonicera caerulea var. Kamtschatica ), postoji nekoliko sorti poput medonosnih borovnica ( Lonicera caerulea 'Duet' ) sa zelenim lišćem, mirisnim žutim cvjetovima i plavim bobicama koje podsjećaju na miris meda, kompaktna kamilica ( Lonicera caerulea 'Morena' ), manja, namijenjena za kontejnersku kulturu ...
(foto kredit: Aleksandra M. - CC BY 2.0)
