Repa (Beta vulgaris), povrće bogato šećerom

Repa ( Beta vulgaris ) je dvogodišnja povrtna biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja biljka, porijeklom iz cijele južne Europe. Ovalni su listovi duge peteljke, snažno žilasti, reljefni, izduženi do 60 cm i raspoređeni u uspravne rozete.

Cvatnja koja se događa između lipnja i rujna, 2. godine uzgoja, tvori zelenkaste klasove u pazušcima lišća.

Mesnati korijen ima izduženi ili okrugli oblik, a ovisno o sorti, boja mu je crvena, žuta ili bijela. Jedi se samo korijen, koji se kuha u vodi, dinsta ili u pećnici, ili čak sirovi, naribani, u salati od sirovog povrća.

Bogata šećerom (šećernom repom), ne preporučuje se dijabetičarima, ali preporučuje se osobama s anemijom. Sadrži i mnoge vitamine (A, B1, B2, C, E, PP), kao i mangan, kalij i druge elemente u tragovima i minerale.

• Obitelj: Chenopodiaceae
• Tip: dvogodišnje povrće uzgajano jednogodišnje
• Podrijetlo: Južna Europa
• Boja: crvena, žuta ili bijela

• Sjetva: od ožujka do kolovoza
• Sadnja: travanj-svibanj
• Berba: od lipnja do listopada
• Visina: lišće od 30 do 60 cm

Idealno tlo i izloženost za uzgoj repe

Izbjegavajte samo zadimljena tla, preferirajte jaka tla (glineno-vapnenačka), rastresita, bogata humusom, bez kamenja, gdje će se organske tvari dobro razgraditi, u sunčanoj situaciji.

Sjetva i sadnja cikle

Sjetvu možete započeti pod okvirom, u ožujku, razdvajanjem sjemena od oko 5 cm (temperatura tla trebala bi biti najmanje 8 ° C). Presađivanje će se obaviti na mjestu kada se više ne treba bojati mraza: imajte na umu da je cikla jedino korijensko povrće koje podržava presađivanje.

Od svibnja možete sijati na mjesto. Tada će biti potrebno olakšati stopala na 10 pa 20 cm, razmakujući redove za 40 cm.

Savjeti o održavanju i uzgoju repe u vrtu portagera

Vrlo lako, vodeći računa da cikli u ljeti ne nedostaje vode: ne zalijevajte previše (pucanje korijena), niti premalo (drvenasti korijen). Motika po potrebi i slama.

Berba, konzerviranje i upotreba repe

Ne dopustite da vam repa naraste prevelika, riskirajući da ima drvenasto korijenje ... i da bude manje ukusna. Rane sorte beru se prema potrebi, a kasne sorte za skladištenje beru se prije mraza, oko kraja listopada i početka studenoga.

Cikla će se vrlo dobro držati tijekom zime i do travnja, nakon čišćenja i rezanja lišća, u pijesku, na suhom i hladnom mjestu.

Bolesti, štetnici i paraziti repe

Može se primijetiti peronospora, hrđa, bijela grmlja, neprozirni silf, muha repe. Također riskirate nedostatak mangana koji uzrokuje žutilo lišća, nedostatak bora koji uzrokuje pocrnjenje srca.

Položaj i povoljna povezanost repe s povrtnjakom

Grah, kopar, luk, slana dobra su pratnja cikle, ali izbjegavajte špinat u blizini.

Preporučene sorte repe za vaš povrtnjak

Postoje mnoge sorte s crvenim i dugim korijenjem, poput 'Crapaudine' , za koje se zna da su slatke i savršeno pogodne za kuhanje, okrugle crvene poput 'Rouge globe', koje bi bile najnježnije i najukusnije, 'Retina', 'Loma' , ' Rano okrugla crna' , bijela s 'Albina vereduna' čija tekstura podsjeća na krušku, žuta poput 'Burpee's Golden' čije meso podsjeća na ono od manga ...