Odaberite plancha ili roštilj u vrtu?
Danas vrt omogućuje rast voća, povrća i lijepog cvijeća, ali to je i ugodan prostor, poput dodatne sobe u kući, u kojoj je dobro što prije primiti prijatelje ili obitelj oko obroka. da stižu lijepi dani. Pa, imamo li roštilj ... ili plancha ?!
Različito kuhanje
Roštilj na drveni ugljen zahtijeva dobru žeravicu, što nije uvijek lako, ali kad je gotovo, hranu pečete na roštilju, a da stvarno ne svladate kuhanje, a nerijetko se i kobasice pougljavaju ili previše ružičasta pileća krilca. Uz to, svi okusi "okusa roštilja" s roštilja možda neće cijeniti svi, pogotovo kad se cijene "prirodni okusi" hrane, koja čuva plinsku planšu koja prihranjuje meso ili povrće bez rizika neka se zapale. Međutim, neki dio obroka vole provesti održavajući i gledajući roštilj, stvar je strasti!
Više ili manje široka paleta hrane za roštiljanje
Na roštilju ćete kuhati uglavnom meso, u svim oblicima za pečenje na žaru, ali malo povrća koje nije baš pogodno za kuhanje na roštilju gdje su rupe prevelike i ispustite komad papra! Na plinskoj ili električnoj planči lako je kuhati kriške paprike, gljive, rajčice ili čak voće ... Pazite, međutim, na planchi će miris nakon kuhanja ribe riskirati instrugirati više nego na roštilju roštilja gdje će sok pasti u žar.
Potraga za zdravijom kuhinjom
Ugljen se optužuje da je kancerogen zbog otrovnih spojeva koji nastaju u kontaktu plamena s hranom. Važno je hranu ne stavljati na roštilj dok u žaru još uvijek postoji plamen, a izbjegavajte plamen koji se nastavlja tijekom kuhanja, što se često događa kada je meso prilično masno. Stoga je potrebno rešetku podići kako bi je držali podalje od plamena i, prije svega, s velikom budnošću promatrati kuhanje. Ovaj kancerogeni rizik uopće ne postoji s planšom.
A da i ne spominjemo da, suprotno onome što bismo mogli zamisliti, lim za pečenje rešetke ne treba premazivati masnoćom.
(foto: Plancha Forge Adour - Raviday)
Nejednako ulaganje
Bilo da se radi o roštilju ili planči, pronaći ćete nešto za sve proračune s atraktivnim cijenama koje prkose konkurenciji, ali na što biste vjerojatno trebali biti oprezni provjerom veličine, čvrstoće i praktičnosti. i sigurnost uređaja. Osim ovih prvih cijena, plancha ostaje malo skuplja, pogotovo ako se odlučite za vrh palete s emajliranom daskom od lijevanog željeza i okvirom od nehrđajućeg čelika, ali postoje modeli koji su jednostavniji, ali jednako čvrsti. Isto vrijedi i za roštilje koji također imaju "prestiž" ponudu uz sasvim točne domete. S druge strane, nijedan roštilj neće biti "zatvoren", dok plancha može raditi u zatvorenom ako se vrijeme naglo promijeni.
Na kraju, izbor će se također izvršiti prema profilima svakog od njih: neki ne mogu odvojiti ljetni obrok od svoje prisutnosti da titliraju žar roštilja vani, dok drugi vole uživati u svojim prijateljima bez potrebe za preobrazbom kuhanja mergueza kao posao ... Dakle, postoji ponešto za svakoga!
