Povrtnjaci u Chambordu za 500. obljetnicu renesanse
500. godišnjica renesanse bit će u 2019. godini brojnih proslava, uključujući, na Nacionalnom posjedu Chambord, izložbu "Chambord, 1519. - 2019 .: utopija na djelu", koja i dalje ostaje izniman veliki događaj svetkovina svog pola tisućljeća. Ali okolo, cijepljeni su razni projekti za obogaćivanje ove veličanstvene obljetnice: među njima je i stvaranje permakulturnog povrtnjaka čije bi se otvaranje za javnost trebalo podudarati s onim na izložbi, 26. svibnja 2019.
Permakulturni povrtnjak u Chambordu
Tko bi to mogao zamisliti prije nekoliko godina, Domaine de Chambord diverzificira se, otvara i obogaćuje: nakon što je ponovno stvorio vrtove u francuskom stilu oko dvorca, već je pronađeno odgojno zvanje uzgojem od 5 ha vinove loze, osnivanje 40 košnica, ispaša solognotskih ovaca, a sada je red na permakulturnom povrtnjaku koji će se stvoriti u stajama Chambord i na susjednoj parceli (izgrađenoj iznad dvorac na zračnoj fotografiji).
Domaine de Chambord regrutovao je Baptistea Saulniera da zauzme mjesto šefa pijace za vrtlarenje. Ovaj bivši sportaš hokeja na travi na visokoj razini i bivši ugostitelj u Parizu, obožavatelj kuhara Alaina Passarda, trenirao je permakulturu u Ferme du Bec Hellouin Charlesa Hervé-Gruyera u Normandiji.
Povrti Chambord pokrivaju ukupno 5000m² (uključujući zgrade), a proračun projekta iznosi 250.000 € za 2 osobe i okove. Danas su u punoj izgradnji u stajama Maréchal de Saxe (što objašnjava prisutnost ostataka zidova u ograđenom prostoru), na temelju planova koje je izradio krajobrazni dizajner Rémi Algis , specijaliziran za dizajn hranjivih vrtova. vodovi u permakulturi:
- 4 standardizirana kvadrata (1000 m²) u biointenzivnom smještaju, koji sadrže 40 različitih kultura,
- rešetkaste voćke od kojih su mnoge stare sorte,
- ekološke niše (500m²) koje uključuju pratioce, ljekovite i aromatične biljke,
- plastični staklenik (koji bi na kraju trebao biti izrađen od stakla),
- polje posvećeno agrošumarstvu, s uzgojem zelenog gnojiva za poboljšanje plodnosti i strukture tla.
Danas je kompost vraćen radi uštede vremena, ali u budućnosti projekt mora biti samodostatan u pogledu hranjivih sastojaka sa usjevima zelenog gnojiva, vlastitim kompostom, stajskim gnojem iz staja Republikanske garde, itd. Uz to, šuma Domaine moći će pružiti BRF (usitnjeno ramealno drvo) da služi kao malč, tako da tlo nikada neće ostati golo.
Pravi poduzetnički projekt
Povrti Chambord pravi su poduzetnički projekt: provode se u permakulturi s biointenzivnim pristupom, jer je ambicija Domaine de Chambord nastaviti njegovati i njegovati obrazovni poziv:
- njegujuće zvanje jer će povrtnjak osigurati košare povrća i voća raspoređenih u kratkom spoju po principu AMAP-a, čiji će korisnici biti osoblje imanja (160 do 200 ljudi), internih i lokalnih restorana, uključujući 2 zvjezdice, posjetitelji s mini marketom ... ovisno o proizvodnji.
- edukativni poziv jer će vrtovi biti otvoreni posjetiteljima s vodičima prirode iz Domaine koji će posjetitelje moći upoznati s permakulturnim tehnikama.
Ovi povrtnjaci dio su projekta koji savršeno nadopunjuje estetiku i strogost vrtova u francuskom stilu Domaine de Chambord na jednoličnim travnjacima kojima se tiho kreće robot kosilica koju je njezin proizvođač Honda krstio malim imenom Miimo ...
(zasluga za fotografiju 1: Domaine national de Chambord (c) Olivier Marchant 2018 (9) / zasluge za ostale fotografije: Binette & Jardin)
