Hoće li biti gljiva ove jeseni?

Ljubitelji gljiva ne slave ovu jesen 2018. jer suša koja traje ne dopušta njihov izgled, a ovaj je put zabrinuta cijela metropolitanska Francuska, što čak dovodi do otkazivanja određenih gljivarskih ili mikoloških emisija. .

Razlozi odsutnosti gljivica

Obično je jesen sezona za branje glavnih jestivih vrsta gljiva, karakteriziraju je niže temperature, opadanje lišća i redovite epizode kiše kako bi se nadoknadili vodostaji, ali ove godine deficit od Kiše su toliko važne da je tlo previše suho da bi gljivice mogle rasti.

Prema podacima Météo Francea, u rujnu je deficit kiše u Francuskoj 69%, što dovodi do toga da se ovaj mjesec klasificira kao 3. najsuši mjesec rujna od kraja 1950-ih, nakon 1977. i 1985.

Suša nije jedini uzrok, još jedan fenomen koči pravilan razvoj gljivica: šumarstvo, koje favorizira sadnju četinjača, posebno duglaste jele, ima odgovornost jer pod tim drvećem raste malo gljivica, koje im se više sviđaju. tvrdo drvo.

Nedjeljni berači gljiva žale zbog ove odsutnosti koja im onemogućuje podlijevanje omleta s lisičicama ili fricasseeom od vrganja, ali trgovci gljivama koji se oslanjaju na ovu drugu aktivnost kao dodatak svom prihodu posebno su u financijskim poteškoćama. Međutim, svaka nada se ne gubi sve dok ne zahvate hladnoća i prvi mraz.

Dali si znao ? Kad rijetke gljive uspiju rasti, očito su manje podvodne, suše i stoga ukusnije ... možda i skuplje!

Nikada ne zaboravite poštivati ​​pravila za branje gljiva, skupljati samo one koje poznajete i u slučaju sumnje otići i dati ih na pregled mikologu ili ljekarniku.