Naučite prepoznavati lažni paradajz Coeur de boeuf!

Dok ste kupovali ili kupovali, vidjeli ste ove gajbe punjene prilično velikim, nabranim rajčicama, svijetlocrvene boje i prodaju se pod nazivom 'Coeur de boeuf' ... U stvarnosti, prekrasna uzurpacija i sočna marketinški slučaj.

Što je Coeur de boeuf rajčica?

Prava rajčica 'Coeur de boeuf' ili 'cuor di bue', zbog svog talijanskog podrijetla, pripada takozvanim "starim" sortama rajčice i nesumnjivo je najpoznatija od njih. Vrlo je produktivan, poluran, nudi veliko voće oko 300 grama, ali može i dvostruko. Vrlo je mesnat, s malo sjemenki, pikantan, sladak, idealan za izradu punjenih rajčica! Kao što se kaže: često oponaša, ali nikad se ne poredi!

I u tome je problem, jer štandovi nude sve više i više tijekom cijele godine savršeno rebrastog lažnog 'Coeur de boeuf', vrlo redovito, tvrdo i bez okusa prave rajčice 'Coeur de boeuf' koja nije tako rebrasta. U srpnju 2015. Nacionalno udruženje za obranu potrošača i korisnika, CLCV, zatražilo je pojašnjenje o tim obmanjujućim imenima. Čak i ako je DGCCRF podsjetio neke da se oznaka rajčice "Coeur de boeuf" može odnositi samo na stvarne plodove starih sorti, a ne i na neukusne sorte koje proizlaze iz križanja, i danas ništa ne djeluje. 'hui, oni se i dalje prodaju, pogrešno, pod tim imenom.

A čarobnjakovi šegrti nisu gotovi otkako lažne 'krimske crne', 'ananasove' rajčice ili 'Zelena zebra' napadaju police supermarketa i ranog povrća. Izbjegavajte ove proizvode, rajčicu jedite samo kad je sezona (!) I otvorite oči i pobudite svoje okusne pupoljke ...

• Pogledajte naš list usjeva rajčice