Branje samoniklih biljaka: godišnji kalendar!
Neki se biljni listovi beru praktički tijekom cijele godine, ali drugi čiji se cvatovi koriste za svoje ljekovite ili kulinarske vrline povremeno cvjetaju, pa je bolje znati njihovo razdoblje cvatnje. Ponekad se traže pupoljci puni soka, korijenje, bobice ili sjeme.
Međutim, to je samo indikativno jer, ovisno o godini, vegetacija može biti ispred ili iza, a onda će, ovisno o regiji, blaga ili oštra klima utjecati na razvoj biljaka. Također je nemoguće biti iscrpan, ali s vremenom ćete, dok putujete selom, naučiti prepoznati povoljan trenutak kada je željene dijelove biljke dobro odabrati.
12 mjeseci branja ljekovitog bilja
Siječnja
Imela se bere u siječnju otkako je poljubite ispod nje prvog dana u mjesecu, zajedno s čempresima i plućnom travicom.
veljača
Treba brati cvijet podbjela i ljubičice, pupoljke jele i breze.
ožujak
Dostupni su vam i listovi maslačka i zimnice, uključujući i cvijeće potonjeg. Topole nude svoje pupoljke upravo kad se sok počne dizati na granama.
travanj
Cvjetovi počinju biti sve brojniji, između breskve, narcisa, jaglaca, bijele mrtve koprive, mljevenog bršljana, fumitorija. Listovi jaglaca i medvjeđeg grožđa također će se rezati, kao i korijeni valerijane.
svibanj
Skupljaju se listovi i cvjetovi divlje maćuhice i plućnice, cvjetajući vrhovi, koji su više od cvijeta, jer uključuju cvjetajuću glavicu i dio stabljike, mogu se brati od pelina, bijele horehound ili bijele horehound. kreša. Na raspolaganju su vam cvjetovi gloga i boražine, kao i lišće matičnjaka, berberisa, parijetarije i konoplje. Možete naići i na koplja divljih šparoga!
lipanj
Stabljike anđelike tada su idealne za kandiranje, dok će branje jagoda, trešanja i malina biti plodno tijekom ovog mjeseca koji najavljuje početak ljeta. Također, na raspolaganju će vam biti sve vrste lišća ili cvijeća: anđelika, šalica, arnika, drvored, čičak, boražina, buglica, kamilica, kapilara, kardamin, čičak, cikorija, mak, šipk, komorač, metla, bijeli sljez, zelena salata, lavanda , ljiljan, matricaria, sljez, slatka djetelina, lokvanj, drvo naranče, trputac, grm ruže, kadulja, neven, bazga (za izradu pjenušava bazga), speedwell, verbena ...
srpanj
Stigme ili čekinje kukuruza su zrele, kao i sjeme zobi, pšenice, ječma i lupine. Ubrati ćete lišće i cvjetajuće vrhove bosiljka, kalament, mačju metvicu, mali drijek, celandin, izopu, mažuran, matičnjak, metvicu, gospinu travu, origano, livadu, slanu, kadulju, divlju majčinu dušicu, tansy, majčinu dušicu, lipu ... Cvjetajuće cvijeće naročito će se pružiti kukuruz, boražina, kamilica, šafran, stogodišnjak, orlovi nokti, mak, bijeli sljez, sljez, karanfil, mak, zlatica.
kolovoz
Ljeto se nastavlja, tako da će mnoge biljke koje ste pronašli u srpnju i dalje biti dostupne za berbu u kolovozu. No, uz to ćete imati na raspolaganju i hmelj, lišće breskve, sjemenke kima, kim, komorač, anis, plodove alkengea ili fizalisa ...
rujan
Nakon cvjetova sakupljaju se plodovi poput borovnice, berberisa ili žutike, dunja, korijander, šipka, smokve, šipka, žižule, oraha, grožđa, bazga. Dragocjene stifme šafrana dosegle su zrelost! Korijenje počinje davati najbolje jer je biljka tamo nagomilala svoje rezerve koje se još ne koriste, pa oporavite, prema svojim potrebama, angeliku, šparoge, cikoriju, kauč travu, komorač, mesarsku metlu, iris, sapunicu, valerijanu i Apiaceae svih vrsta.
listopad
Novo korijenje je zrelo poput čička, bryony, gavez, jagoda, rabarbara, sapunica. Ipak se sakuplja neko voće kao što su fizalis, badem, kopar, anđelika, čičak, smreka, lan, tansy.
studeni
Bliži se zima, a osim korijena mesarske metle, petouliča i kore hrasta i jasena, priroda postaje siromašna.
prosinac
Opskrbite se lišćem mrvice čiji će odvar ublažiti upalu grla tijekom zime koja je ovdje. Sakupljajte božikovine, jelove grane, mesarsku metlu i ostale zimske biljke kako biste svoje božićne ukrase izradili s onim što je u prirodi ili u vrtu!