Biljke i cvijeće u vrtu

Zob (Avena sativa), prehrambena žitarica i zeleno gnojivo

Zob je izdržljiva jednogodišnja žitarica koja se uzgaja u svim umjerenim regijama, ali njezino podrijetlo ostaje neizvjesno: vjerojatno je sjeverna Europa, ali Etiopija i Kina također mogle obilježiti njezin razvoj.

Ova trava s velikim i razgranatim korijenovim sustavom odlikuje se vrlo velikom veličinom i uskim linearnim lišćem (1 cm) dugim do 60 cm, čija osnova zatvara stabljiku. Cvatovi u labavim metlicama, odajući dojam lakoće, grupiraju klasice oblikovane od 2 do 3 cvijeta. Zrna su okružena nelijepljenim lemama, koje ipak ostaju zatvorene.

Suhe, zobene žitarice koriste se u prehrani konja ili pilića, ali i ljudi, u obliku pahuljica ili brašna, za kašu ili musli! Obiluju proteinima, ugljikohidratima i lipidima, a pružaju elemente u tragovima poput magnezija, željeza, silicijevog dioksida itd.

Sadnice zobi, koje se koriste kao zeleno gnojivo, zanimljive su za pripremu budućeg povrtnjaka, jer će zob poboljšati strukturu tla, posebno ako je povezana s mahunarkom (grašak, graška, itd.).

Obitelj: Poaceae
Tip: godišnji
Podrijetlo: Sjeverna Europa
Boja: zelena pa zlatnožuta
Sjetva: da
Rezanje: ne
Sadnja: ožujak-travanj
Berba: od srpnja do rujna
Visina: do 1,5 m

Idealno tlo i izloženost zobi

Zob se uzgaja na suncu u tlu koje može biti malo kiselo, čak i siromašno i kamenito, posebno ne namočeno u vodi.

Datum sjetve zobi

Zob se sije u ožujku-travnju izravno na svoje mjesto po stopi od 120g / 10m². Također je moguće sijati kasno u rujnu zimsku zob koja će ostati na svom mjestu, pokrivajući tlo i na taj način sprječavajući njegovu eroziju, a zakopati će se tek na proljeće, nakon što hladnoća uzrokuje njegovo uvenuće.

Odbor za održavanje i uzgoj zobi

Ako je moguće, motiku i vodu posebno na početku vegetacije.

Berba, čuvanje i upotreba zobi

Osušene žitarice se dobro čuvaju na suhom mjestu nakon ljetne berbe za konzumaciju hrane s restorativnim svojstvima. Također možete jesti proklijale sjemenke zobi, postupak koji povećava prehrambeni sadržaj i olakšava asimilaciju.

Ako su sadnice namijenjene za zeleno gnojidbu, zob ćete iskorijeniti ili pokositi, ovisno o površini, nakon 4 do 6 mjeseci vegetacije, prije nego što se sjeme stvori, noge ćete ostaviti na mjestu 10 do 15 dana prije nego što su ih površno zakopali u zemlju kukom ili lopatom. Moći ćete bez odgađanja sijati tikvice ili rajčice kojima treba plodno tlo.