Lipa: puno više od umirujućeg
Lipa ( Tilia spp. ) Je stablo prilično često u čitavoj Francuskoj, poznato uglavnom po umirujućim infuzijama, a koje ima brojne druge terapeutske i kulinarske prednosti. Od 19. stoljeća, općina Buis-les-Baronnies u Drôme Provençale bila je svjetska prijestolnica cvjeta vapna, naslov izgubljen zbog kineske konkurencije, međutim i dalje je francuska prijestolnica vapna sa 70% francuske proizvodnje. Sajam lipa koji je odredio cijene lipe za cijelu sezonu zamijenjen je festivalom lipe u nedjelju u srpnju, koji se predstavlja prije svega kao turistička manifestacija oko lipe i aromatičnih biljaka.
Lipa, umirujuće i spazmolitično
Tilia spp. je drvo koje se nalazi na selu, uz cestu ili u parkovima i vrtovima, naravno, koje krasi svojim visokim rastom (maksimalno 30 do 35 m) i brzim rastom.
Široki listopadni listovi, u obliku srca u osnovi, a na vrhu zašiljeni, karakteristični su, kao i zelenkastožuti cvjetovi grupirani pod dugim, opnastim privjescima koji cvjetaju od sredine lipnja do sredine srpnja, odajući slatkasti miris meda koji privlači pčele koje će ga pretvoriti u kremasti i svijetli med.
Cvjetovi sadrže sluz, tanine, kiselinske fenole, proantocijanidole, flavonoide (posebno kvercetin, posebno kempferol) i aromatičnu esenciju.
Listovi sadrže šećere koje dijabetičari mogu asimilirati, kao i proteine (28%).
Vrste koje se najčešće koriste u biljnoj medicini su vapno s malim listovima ( Tilia cordata syn. Tilia parvifolia ), vapno s velikim listovima ( Tilia platyphyllos ), obično vapno poznato kao holandsko vapno ( Tilia x vulgaris ), hibrid dviju vrsta prethodne.
Ljekovite vrline cvjetova lipe
Umirujuće, smirujuće i spazmolitične vrline cvijeća na živčanom sustavu čine slavu lipe dopuštajući lakše zaspati i otklanjanje intelektualnog prekomjernog rada. Pretjeranu nervozu koja uzrokuje poteškoće u probavi ublažit će i lipa, a značajno će poboljšati probavu.
U vanjskoj primjeni, odvar od lipe će biti koristan za smanjenje boli i oteklina od primljenog snažnog udarca. Također će se koristiti za uklanjanje nečistoća s kože, uklanjanje bolne kože i raznih prištića.
Medena rosa koja izvire iz cvjetova kad je vrlo vruća ima pročišćavajuća svojstva, ali uglavnom se koristi kao omekšivač za sve opekline.
Lipa lišćara i njegova ljekovita svojstva
Bjelina, dio između kore i drva srca, sadrži kiselinske fenole, tanine, fraksosid, eskulozid i aminokiseline.
Bjelina u dekociji izvrstan je depurativni, prirodni odvodnik, koristan za jetru i žučni mjehur. Ovako uzeta, bjelina lipe dubinski čisti cijeli organizam: takav odvar povećava sposobnost jetre da filtrira otpad i toksine iz krvi, optimizira redovito izlučivanje žuči, što poboljšava sporo varenje i otapa mokraćnu kiselinu.
Imajte na umu da je ljekovita uporaba bjelovine vapna dovela do uništenja mnogih divljih stabala lipe, posebno stabala Roussillon, koje trgovine ističu rekavši vam da najviše trebate "divlje vapno iz Roussillona". poznati i onaj čija je bjelina najbogatija aktivnim sastojcima.
Ljekovita primjena vapna
Stablo lipe možete kupiti u ljekarnama, travarima ili organskim trgovinama, ne uzimajući u obzir da se vrlo lako bere i suši ako imate stabla koja nisu izložena raznim atmosferskim i kemijskim onečišćenjima. Ali znajte da će vam trebati 4 kg svježih cvasti da biste dobili 1 kg suhog vapna!
Predstavlja se i koristi na različite načine:
- u infuziji: 3 osušena braktija ili 2 g suhe bjeline / 20 cl (2 do 3 šalice / dan), da se infuzija pusti 10 minuta,
- u odvaru: 40 do 50 g suhog brakteje ili suhe bjeline / litre, kuhati 10 minuta i pustiti da se ulijeva toliko dugo (2 do 3 šalice dnevno prije jela ili kao oblog i losion),
- u kapsulama, suhim ekstraktima ili majčinoj tinkturi, prema uputama ljekarnika,
- u glicerinskom maceratu lipovih pupova, prema uputama ljekarnika,
- u kupki iz uvarka od 500g suhog brakteja / 5 litara vode, kuhati 2 minute i pustiti da se ulije 10 minuta prije dodavanja u vodu za kupanje.
Lipa u kuhinji
Mladi listovi lipe jedu se kad su još uvijek naborani, malo izvan pupoljka, prilično prozirne zelene boje, potkraj travnja: nježni i mekani, mogu se jesti na licu mjesta ili dodati salati. Ne odgađajte jer za 15 dana postanu pretvrdi za jesti. Nemojte se iznenaditi njihovoj sluzavoj teksturi u ustima!
Od osušenog i zdrobljenog lišća može se napraviti zeleno brašno vrlo bogato proteinima, dakle vrlo hranjivo, što se koristilo posebno u doba oskudice (izbrojite 1 kg svježeg lišća da biste dobili 300 g brašna).
Voćne salate, pića ili žele sa cvijećem i sokom agara-agara.
Sjeme koje slijedi cvatnju je uljno: jestivo je i od njega se izrađuje nadomjestak za čokoladu od zgnječene i gnječene mješavine cvijeća i zrelog sjemena čija aroma podsjeća na čokoladu.
Ostale namjene vapna
"Jakobova kapica", kora lipe s dugim i jakim vlaknima, u prošlosti se koristila za izradu užadi, kanapa i prostirki.
Drvo lipe je lagano i nije otporno na vlagu (čini izvrstan humus), pa nije popularno za stolariju ili stolariju. Kako se lako izvaja, koristi se za određene glazbene instrumente, kuhinjsko posuđe ili ukrasnu skulpturu.
Korištenje biljaka za liječenje mora se potražiti savjet liječnika, ljekarnika ili travara. Trudnice, osobe s kroničnim i ozbiljnim bolestima ili uzimanje lijekova trebaju se obratiti liječniku prije samoliječenja koje može prouzročiti nuspojave, uključujući interakcije lijekova.
