Blitva (Beta vulgaris var. Cicla), blitva ili blitva
Perry ( Beta vulgaris var. Cicla ) koji se također naziva blitva, blitva, karta, trkanje, ovisno o regiji, biljka je povrća s životnim ciklusom od dvije godine, ali pazite, boji se mraza. Od repe ( Beta vulgaris ) koja se uzgaja zbog svojih mekanih i mesnatih korijena razvijeno je još jedno vrlo različito povrće čije se mesnate peteljke jedu: blitva ( Beta vulgaris var. Cicla ). Njegov korijenski korijen uopće nije natečen.
Brojni veliki, uspravni, cjeloviti, valoviti listovi zeleni su, plavi ili ljubičastocrveni i ponekad mogu imati dimenzije od 45 do 70 cm: mogu se jesti, kuhati i vrlo su ukusni sa špinata. Imaju stabljike ili peteljke vrlo široke, guste i mesnate središnje žile, često bijele, ali i žute, narančaste, crvene ili ljubičaste, ovisno o sorti.
Druge godine, zelenkasti hermafroditski cvjetovi u buketima, razvijaju se tijekom ljeta, na razgranatoj cvjetnoj stapci koja može doseći 2m.
Blitva je povrće koje se u potpunosti jede nakon kuhanja: hrskave stabljike (blitva ili rebra), kao i listovi kruške, namijenjeni su konzumaciji. Posebno bogata vitaminima A, B1, B2, C, K i PP, mineralnim solima i željezom, perry ima diuretička, laksativna i osvježavajuća svojstva, ali je kontraindicirana za dijabetičare. Okus blitve osjetljiviji je u proljeće i ljeto nego u jesen.
- Obitelj: Chenopodiaceae
- Tip: dvogodišnje povrće
- Podrijetlo: mediteranska Europa
- Boja: bijeli, žuti, crveni kartoni
- Sjetva: da
- Rezanje: ne
- Sadnja: od travnja do lipnja
- Berba: oko 2 mjeseca nakon sjetve
- Visina: 50cm
Idealno tlo i izloženost za uzgoj blitve
Povrće vrlo lako za uzgoj, još uvijek zahtijeva prilično bogato tlo u humusu, svježe, duboko, po mogućnosti glineno-kremenjače, sa sunčanim izlaganjem.
Datum sjetve i sadnje blitve
Za sjetvu kruške najbolje je razdoblje neposredno nakon završetka mrazova u proljeće, do lipnja. Morat ćete prorijediti držeći jedno stopalo na svakih 40 cm.
Također možete kupiti biljke koje ćete presaditi u svibnju-lipnju.
- Pogledajte dosje Sadnja blitve ili kruške: kada i kako?
Odbor za održavanje i uzgoj kardirane kruške
Perryju nije potrebna posebna briga ili održavanje, osim u vrijeme suše kada je potrebno redovito zalijevati i malčirati tlo da se ohladi.
Berba, konzerviranje i uporaba blitve
Berba se već može obaviti 50 do 60 dana nakon sjetve. Da biste uživali u svim okusima lišća i stabljika, jedite ih svježe: kuhane i kuhane poput špinata za lišće, kuhane ili kuhane na pari za stabljike izrezane na dijelove uz jelo od mesa ili gratinirati s umakom od bešamela.
Kotleti od blitve dobro se čuvaju u zamrzivaču.
Bolesti blitve, štetnici i nametnici
Hrđa, plijesan, Sigatoka (gljivična bolest), ozbiljni virus žute repe (prenose je lisne uši), crne lisne uši, crv muhe bijele repe mogu napasti blitvu.
Mjesto i povoljno udruženje perryja
U povrtnjaku se perry jako dobro slaže s mrkvom, kelerabom, repom, rotkvicom, patuljastim grahom.
Sorte blitve preporučene za sadnju u vrtu
Postoje mnoge sorte koje se uzgajaju više za lišće i / ili za kartice.
Među perrijem ili blitvom citirajmo, zelenu kovrčavu blitvu, bijelu blitvu iz Lyona, zelenu blitvu iz Pariza, crvenu blitvu, žutu blitvu iz Čilea, blitva 'Bright Light' koja nudi mješavinu vrlo ukrasnih nijansi, uključujući žute, crvene, ružičaste, narančaste, bijele ...
Što se tiče blitve za rezanje, bez karata, tu je zelena za rezanje ili "špinat", plavuša za rezanje ... Listovi se režu poput špinata, izrastu i mogu se ubrati nekoliko puta u sezoni ljeto do jeseni.
