Repa (Brassica rapa) jesti mladu i nježnu
Repa ( Brassica rapa syn. Brassica napus ) dvogodišnje je korijensko povrće koje se prečesto ne voli, vjerojatno zato što ostavlja loše uspomene kada je tvrdo i vlaknasto kad ga je dovoljno jesti mladog i nježnog.
Njegovi listovi tvore čuperak rozete visok 20 do 40 cm. Pecljaste su, jajolike, s prilično grubim dlačicama. Cvat koji se pojavljuje druge godine sastoji se od malih žutih cvjetova s 4 latice koji privlače pčele: može doseći visinu od 60 cm.
Mesnati korijen je sferne, izdužene ili spljoštene, bijele, žute ili purpurne boje. Sa svojim slatkim okusom repa je s prehrambenog gledišta vrlo zanimljivo povrće: siromašna je kalorijama (17kcal / 100g), bogata vitaminima C, B5, B6, kalcijem, kalijem, vlaknima, elementi u tragovima (željezo, cink, bakar, sumpor, mangan).
Konzumiralo se svakodnevno prije pojave krumpira. Korijenje se jede kuhano, sirovo, naribano ili u juhi. Listovi su također jestivi i mogu se jesti mladi, poput špinata.
Razlikuju se proljetna repa i zimska repa namijenjena za skladištenje.
- Obitelj: Brassicaceae
- Tip: dvogodišnje povrće
- Podrijetlo: Srednja Europa, Mediteranski bazen, Zapadna Azija
- Boja : bijeli, žuti ili purpurni korijen / žuti cvjetovi
- Sjetva: da
- Sadnja: sjetva od ožujka do kolovoza
- Berba: 6 do 10 tjedana nakon sjetve
- Visina : maksimalno 40 cm
Idealno tlo i izloženost za uzgoj repe
Repa voli izlaganje suncu, ali ljeti je djelomično zasjenjena, jer velika vrućina čini repu šupljom i vlaknastom. Cijeni svježa, lagana, humusna i plodna tla.
Datum sjetve repe
Za proljetnu i ljetnu repu moguće je sijati pod okvir u veljači ili od ožujka u zemlju, pa sve do lipnja. Za zimsku repu sijte u srpnju i kolovozu.
Sijajte po mogućnosti u opadajući mjesec, lagano pokrijte sjeme i nabijajte. Sijete u redove međusobno udaljene 20 do 30 cm. Razmislite o prorjeđivanju biljaka na 10 cm kada se formiraju 2 ili 3 lista.
Savjet: Kad prozračite biljke repa, iščupane sadnice možete jesti poput špinata.
Savjeti za održavanje i uzgoj repe u povrtnjaku
Zalijevajte puno i redovito kako bi se tlo ohladilo, korov, motika. Ne ustručavajte se donijeti kompost na zemlju kako biste obogatili tlo jer je repa pohlepna u humusu.
Repa je iscrpljujuća za tlo, potrebno je pričekati 3 ili 4 godine prije nego što je vratite na isto mjesto.
Berba, konzerviranje i uporaba repa
Berete repu po potrebi. Rano povrće možete čuvati otprilike tjedan dana u hladnijem hladnjaku, dok će zimska repa cijelu zimu držati na suhom pijesku, na tamnom i hladnom mjestu.
Bolesti, štetnici i nametnici repa
Crnja repe, buha, puževi, kila repa, peronospora, bijela hrđa, crna trula repa, crvi i bijeli crvi, siluf opala, crv repa (zelene gusjenice), pila su napadi koje repa može pretrpjeti.
Povoljna biljna povezanost s repom
Kopar, mrkva, celer, grah, salata, grašak, rajčica dobri su suputnici za repu. Također možete posaditi aromatične (majčinu dušicu, ružmarin, izopu, matičnjak) između redova repa kako biste buhe i muhe udaljili od repe.
Sorte repe preporučene za sadnju u vrtu
Imat ćete izbor između različitih oblika (dugi, poludugi, okrugli ili ravni), različitih boja (bijela s ružičastim ovratnikom, crvena ili ljubičasta ...) i različitih sorti (proljetnih i zimskih).
Među ranim povrćem imate 'poludugu Croissy' repu , cilindričnu, bijelu, klasičnu, repu 'ravna crvena milanska' , ranu, repu 'Nancy' , okruglu, bijelu s ljubičastim ovratnikom, ranu. .
Za očuvanje sorti otkrijte repu 'des Vertus Marteau' , dugu, bijelu, nježnu, repu 'zlatna kugla', repu 'tvrdu zimu bijelu , stožastu, bijelu ...