Mate u dijeti za mršavljenje: zdravstvene prednosti i prednosti
Mate, grm porijeklom iz Južne Amerike, raste u "yerbalesu", odnosno plantažama, što objašnjava zašto također nosi ime Yerba maté, ali i chimarrão, na portugalskom, Tea. Paragvaja ili Čaj isusovaca jer su ti misionari posebno cijenili čarobni napitak koji je od njega napravljen.
Stimulirajući, diuretički i suzbijajući apetit učinak mate
Ilex paraguariensis , iz porodice Aquifoliaceae, sastoji se od brojnih grančica na kojima se razvijaju veliki, kožasti i zimzeleni listovi, u čijim se pazušcima pojavljuju mali bijeli cvjetovi koji će dati male sferne crvene plodove koji jako nalikuju na božikovinu ( Ilex aquifolium ).
Listovi mate vrlo se polako suše dimom drva, a zatim se lome. Tradicionalno se piće priprema tako da se listovi mate stavljeni u udubljeni kalabaš , cuju, preliju gotovo kipućom vodom . Ritual zahtijeva da metalnu slamku uronimo u filter, bombilu , kojom usisavamo izuzetno vruću tekućinu.
Ljekovite vrline mate
Mate sadrži klorogenske kiseline, saponozide, flavonoide, kofein (do 1,7%) i teobromin (do 0,9%). Ove potonje komponente daju mu stimulativni učinak na središnji živčani sustav i puls, baš kao i kava.
Treba spomenuti i diuretičke vrline supružnika koji promiču bubrežnu eliminaciju. Danas se lijekovi i pripravci na bazi mate koriste i u nekim režimima mršavljenja, jer bi mate imao sredstvo za smanjenje apetita i poticalo tijelo da crpi svoje rezerve šećera i masti kako bi funkcioniralo.
Mate se ne uzgaja u našim europskim širinama. Možete ga nabaviti u ljekarnama, prirodnim zdravstvenim radnjama ili odjelu biljnih lijekova u organskoj trgovini. Predstavlja se i koristi na različite načine:
- infuzija: oko 2 g ili 1 čajna žličica suhog mate / 150 ml, dopuštajući infuziju 5 do 8 minuta (1 do 2 šalice dnevno / po mogućnosti ujutro kako bi se izbjegla nesanica),
- u kapsulama, tabletama, prahu, ekstraktu ili majčinoj tinkturi, prema uputama ljekarnika,
Infuzije napravljene od mate i drugih biljaka također mogu pratiti prehranu za mršavljenje.
Budite oprezni, mate se ne preporučuje osobama s anemijom, povišenim krvnim tlakom, nesanicom ili kroničnom nervozom.
Industrijska kultura mate koju treba izbjegavati
Danas se mate uglavnom proizvodi u gigantskim industrijskim plantažama koje uništavaju vlažne šume Brazila, Argentine ili Paragvaja, kao i lokalnu faunu. Stoga je važno provjeriti vrstu proizvodnje iz koje dolazi mate-čaj koji kupujete, pazeći da dolazi s malih lokalnih poljoprivrednih gospodarstava koja udovoljavaju održivoj poljoprivredi i kriterijima poštene trgovine.
Korištenje biljaka za liječenje mora se potražiti savjet liječnika, ljekarnika ili travara. Trudnice, osobe s kroničnim i ozbiljnim bolestima ili uzimanje lijekova trebaju se obratiti liječniku prije samoliječenja koje može prouzročiti nuspojave, uključujući interakcije lijekova.
(foto kredit 1: CC BY-SA 3.0)
